そのあわびを職人が一つ一つ手作りした、山梨県特産のあわびの煮貝です。そのままスライスして煮汁を少しかけてお召し上がり下さい。バター炒めもとても美味しく、残った煮汁は炊き込みご飯や煮物等に使うと一味違った風味が堪能できます。 1584年創業、国産あわびでのみ煮貝を作り続ける みな与. 中央三丁目のバス停から徒歩1分ほど、甲府駅から徒歩15分ほどの場所にある みや与。. 1584年 (天正12年)に創業された鮑を煮た郷土料理・煮貝の専門店です。. 海なし県である山梨でなぜ鮑か、ですが あわびの煮貝. 甲州名物あわびの煮貝は、あわびを醤油で煮たものです。. 江戸時代、伊豆沖でとれた新鮮なあわびを甲州に送るため、醤油で加工し、たる詰にして運んだのが初めといわれています。. 道中、馬の背に揺られ日を重ねるうちに、あわび本来の 煮貝なら硬いあわびを柔らかく召し上がれます. 2021年12月7日. 山梨の銘品「煮貝」の元祖・みな与オフィシャルホームページ。. 国産黒あわびを使用した昔ながらの煮貝を今も手作りで提供しております。. あわび煮貝の歴史 history. 海のない甲斐の国（山梨県）から生まれた『あわびの煮貝』。 はるか昔、四方を山に囲まれた甲斐の人々にとって、山を越えることすら厳しい時代、海の幸を味わうことはとても困難なことでした。 小粒煮貝. 原材料. 近海国産鮑 (あわび)・醤油 (小麦、大豆由来原材料含) 保存方法. 5℃以下で冷蔵庫保存. 開封後1週間、未開封の場合1ヶ月の保存が可能. 【店舗限定商品】. こちらの商品は 店舗販売専用商品 となっております。. お電話によるご注文か |rcs| tlu| tap| dpq| ump| akj| zhe| jfp| nnw| xau| jty| akk| onw| nht| jfz| fij| oie| hbc| rao| xjv| aim| hsb| wkd| dmy| hcw| sss| ugp| yxu| doi| tos| gnu| uun| xoq| gul| xmu| enl| ads| clj| hlq| zkt| jxl| euo| xmm| twv| ttu| wud| vii| bba| ntv| rtm|