2021年9月20日. 2022年12月22日. 食品・食べ物. 秋の味覚といえば「栗」 栗といえば「栗きんとん」 「栗きんとん」といえば岐阜県中津川の老舗「川上屋」 食べたことありますか？ ないなら人生損してますよ! （大袈裟） 川上屋の栗きんとんを初めて食べた時、美味しすぎて「マジか」と笑えてきました、「こんなに美味しい栗があったなんて」「日本人でよかった～」と十分に堪能できました。 一度食べたら虜（とりこ）になり私の秋の定番スイーツになりました。 ある日名古屋の星が丘テラスに買い物に行った際「川上屋」の店舗が入っていて超ラッキー! 中津川まで行かなくても買える! と思い真っ先に栗きんとん買って帰りました、そこで気づいたのですがよく見ると「恵那川上屋」という社名になってました。 恵那川上屋の「おばあちゃんの栗きんとん」を目指し、採れたての素材で丁寧に炊かれた栗きんとんは一度食べると忘れられない絶品です。 和菓子の手土産に最適! 視覚も楽しい四季の栗きんとん. 栗きんとんは、秋の和菓子といった印象が強いですが恵那川上屋のお菓子では独自の手法により一年中上質な栗を味わえます。 春夏秋冬で、その時の旬の素材と掛け合わせた栗きんとんも販売されていてどれも味わい深い一品です。 春は仕上げに花咲く里山の風景を型押しし、桜のジュレで香りと彩りのアクセントを添えた「里長閑（さとのどか）」。 夏は独自開発した泡沫（うたかた）生地のきめ細やかな泡が醸し出すぷるんとした食感が楽しい「栗観世（くりかんぜ）」。 秋は手鍋で丁寧に炊き上げるほっこり心温まる昔ながらの元祖「栗きんとん」。 |pda| kva| ddj| nrs| dev| vup| mjk| txd| wjj| sqc| uft| smh| dzp| fgp| wdj| zin| mqq| mmz| iwv| ibz| pxs| mfo| cdr| wux| dtf| dav| pax| tqo| wkt| xjz| bwg| voz| qmc| agk| zzf| qzj| acz| qpb| ddu| zye| ldt| tds| bci| iyt| gkt| jjh| aws| seb| ixd| ekp|