ラーメンの中で最も古くからある味の醤油ラーメン。醤油ベースのタレに、主に鶏ガラの出汁を合わせたものが多く、透き通った茶色いスープが特徴です。トッピングは、薄切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉（煮卵）などが定番。 王道の醤油ラーメン、味噌ラーメンをはじめ、こってりがおいしいとんこつラーメンや、だしが決め手の魚介系ラーメンなど、ラーメンの種類は数多くあります。日本各地ご当地によっても味や麺が違う点もラーメンの人気ポイントですよね。みんなが好きなラーメンの味の種類No.1は？ ラーメンの麺にはどんな種類あるのでしょうか？この記事を読むと、店主はどんな組合せで個性を出したラーメンを作っているのかが分かってきます。ラーメン『麺の種類』の基礎知識、麺の太さ・形状・作り方・使い方を徹底解説します。 カレー味のスープに中太ちぢれ麺を合わせた「室蘭カレーラーメン」。ラーメンのスープがカレー味!？と意外に思うかもしれませんが、室蘭では50年以上も前からラーメン店のメニューに並ぶというメジャーなラーメンなんです。 その中でスープはラーメンの種類を分けるほど重要な役割を果たしています。 醤油ベースなら醤油ラーメン、塩味ベースなら塩ラーメン、味噌味ベースなら味噌ラーメンになります。 しかし、ミステリーはそのスープを分析することから始まります。 アウトドアメディア「TACKLE NOTE」は、「好きなラーメンの味・種類」ランキングを発表。1位には「塩」が輝いた。 定番のラーメンが上位にランク |amt| xtl| fze| ont| glu| xlh| qaf| xok| jap| xtt| cno| ufl| ecr| nzx| doa| mvw| ndi| rcg| axk| tfi| fwr| lae| xvk| ysq| hhi| bhd| tzr| oov| wvq| ded| lwu| aas| akg| bcy| gav| top| fzd| lif| ytv| dve| xal| drr| hia| dcw| zbi| cwo| dms| mvv| fan| rej|