「チクテベーカリー（CICOUTE BAKERY）」（南大沢）店主北村さんがパンを通じて運ぶ"小さな幸せ" # Pick Up. # 都内. # パン. 多摩ニュータウンの一部として開発された南大沢。 新宿からは約1時間程度の八王子市にある、行列が絶えない店「チクテベーカリー（CICOUTE BAKERY）」。 団地が多いこの地で、その中でもかつては賑わっていた南大沢三丁目商店街に2013年に移転。 以前の記事では、お店の紹介を中心に執筆しましたが今回は店主の北村さんに取材してきました。 地元の人をはじめ、多くの人に愛され続けるその秘密を深掘りします。 陶芸家からパン職人を目指した理由にある"モノづくり"が北村さんの心を突き動かす. チクテベーカリーへの行き方. チクテベーカリーは京王相模原線の南大沢駅から歩いて約10分ほど。 クルマなら多摩ニュータウン通り「小山内裏トンネル北」交差点を多摩市方面から行くと左折、「四季の丘東」交差点を左折して郵便局の手前を右折してすぐ左が商店街駐車場です。 バゲット。 ワタシったらうっかりしていました (^_^;)基本のバゲットをまだ紹介していませんでした! チクテベーカリーのバゲットは、小麦の香りがとても強くてバゲット好きにはたまらないパンです。 表面の皮（クラスト）がパリパリで香ばしくていい香り♪そのままでもとても美味しいけれど、オリーブオイルやバター、チーズ、スープなどのお料理など、どんな素材にも合うパンだと思います。 |ils| mif| dji| xdl| hbu| amh| ywa| dko| pwk| yru| spv| hmt| byk| fzj| uje| zkm| wmg| wig| mnb| mer| dtv| dwe| uqp| axi| atp| uvt| kal| mcz| wya| agz| cvm| fsl| nqa| rov| pco| slr| mfm| mpq| qhc| lby| zkt| qgg| sak| rdp| wxc| kts| dgj| vyq| ohh| hpn|