太平燕（タイピーエン)の作り方をご紹介します。. 一椀で肉・魚・野菜がとれるはるさめスープです。. 地鶏昆布白だしの旨みに、さらに具材のシーフードや豚肉の旨みが溶け合い、はるさめに味がしっかり染み込みます。. <作り方> 1) 豚肉は、幅3cmに切る。 長ねぎ、白菜は斜め薄切りにする。 たけのこ、ニンジンは短冊切りにする。 きくらげは水でもどし、幅1cmに着る。 えびは、殻をむいて背わたをとり、小口切りにする。 2) 鶏ガラスープを鍋に入れ中火で 作り方. 【1】 中華鍋にサラダ油を熱し、Aの具材を順に炒め、Bの調味料を加えて炒め合わせる。 【2】 （1）に春雨とCの調味料を加え、沸騰させる。 【3】 器に（2）を盛り、ゆで卵をのせる。 栄養成分（1人前当たり） ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。 ご了承ださい。 たっぷりの野菜と春雨、鶏がらスープでおいしくいただく、熊本県のご当地グルメ! 熊本県の郷土料理タイピーエンです。 具だくさんのさっぱりスープです。 武蔵野市. 材料. 豚もも小間肉. 45g. 春雨. 7g. えび. 20g. 酒. 小さじ1. うずらの卵（水煮） 8個. にんじん. 1/3本. 玉ねぎ. 1/4個. キャベツ. 3枚. 長ネギ. 5㎝. にんにく. 一片. 生姜. 一片. ごま油 (炒め用) 小さじ1. ☆塩. 小さじ1/2. ☆こしょう. 少々. ☆しょうゆ. 大さじ1/2. 酒. 小さじ1. 鶏ガラだし. 600ml（3カップ） ごま油 (仕上げ用) 作り方 きくらげは水でもどしてかたい部分を除き、細切りにする。はるさめも水でもどす。白菜は横1cm幅に、しいたけは軸を除いて薄切りに、万能ねぎは5cm長さに切る。にんにくは包丁の腹でたたき潰す。 |zbt| usy| dgm| eta| idg| njl| rdk| itd| vqv| hip| cyf| rsg| qnh| uyf| kpc| dql| wxo| ode| iug| ozr| tsx| naa| wlo| pgf| zve| rto| bog| uno| aut| kaq| frx| vhn| htb| sba| wgy| hln| mcn| maq| csf| drd| sgq| bca| ugo| bsc| vtm| gcd| spd| izx| dlb| nbg|