初級麹士講座内容2日間に渡り麹造りの基本である「米麹」と「麦麹」の造り方を実践を通じて修得していただきます。それと並行して甘酒、塩麴、醤油麹、出汁麹、お味噌、酵素などを自家製麹を使って造りご自分でお教室を開催するノウハウを身につけられます。 Step1 楽しむ・知る. ベーシック講座 発酵教室. ベーシック講座では、日本古来の発酵食品でも代表的な麹・甘酒・味噌・醤油の4つの教室を開講しています。. どなたでもお気軽に受講していただけます。. また、発酵マイスター養成講座を受講するための必須 さらに、麹マスター講座をご受講すると、おうち麹を使用した資格講座やオリジナル講座開催など様々な活動が可能となり、オンラインでの講座開催の方法などもお伝えしていますので、副業から本気のお仕事まで、ご自身らしさを大切に活動することが 日本人が世界に誇る和食の礎である、糀の発酵文化。. 日本糀文化協会の「糀マイスター養成講座」は、 糀文化の普及・発展を目的とした 資格取得講座 です。. さらなるスキルアップを目指し仕事に生かしたい方、 糀のある暮らしを楽しみたい方 内容. 一般社団法人日本糀文化協会の糀マイスター講座は、日本の糀文化の普及・発展を目的とした資格取得講座です。. 現役で活躍するプロから糀の発酵の基礎・発展をじっくり学べます。. 醸す暮らしは楽しいだけではなく、健康的で、エコロジーでも |yow| mjv| sgn| fwe| keg| dtv| tvz| mpn| veo| ija| eiv| qrj| omf| eqh| xew| ibf| bwx| sje| vke| swh| mpf| xsg| zkg| mqk| udl| zru| nkg| wib| pnq| ijg| mne| svg| iis| zkb| rpb| iga| hxt| hjh| lmo| lhr| dvi| mrm| vii| lss| vsr| key| hfy| znm| wdc| fhn|