Tweet. トンカツ（再生時間：1分54秒） き・ほ・んレシピ トンカツ. Share. Watch on. 油の温度の見方はこちらへ. 揚げ上がりの音はこちらへ. 溶いた卵1/2個分と水大さじ1をよく混ぜる。 トレーに小麦粉、溶き卵、パン粉を用意する。 揚げバットに、紙タオルなどを敷いておく。 揚げ鍋に深さ3～3.5cm程度の日清キャノーラ油を入れる。 【肉の下味つけ】 肉の両面の赤身と脂身との境の筋に直角に包丁の先を入れて、数ヵ所切る。 （筋切り） 肉の両面を包丁の背（刃ではない方）と側面で外側に伸ばすように軽くたたき、1cmくらいの厚さになるように整える。 両面に塩とこしょうをふる。 【衣づけ】 両面にしっかりと小麦粉をまぶし、手ではたいて余分な粉を落とす。 とんかつの揚げ時間や油の温度って、イマイチわからなくて悩みませんか？ タイミングが掴めず、脂っこくなったりサクサクにならなかったり、肉がパサパサになったり。 先日「ヒルナンデス」で、そんな悩みを解決すべく、トンカツがサクサクで美味しく揚がる揚げ時間と油の温度、そして、全工程たった15分という時短でとんかつを揚げる簡単な作り方を紹介していました。 これがとっても便利で使えそうなレシピだったので、記事にメモとして残すことにしました。 この記事では、衣付けを簡単な方法で時短する方法、洗い物を減らして劇的に料理が楽になる方法などまとめていますので、ぜひ活用してくださいね♪. 目次. 1. とんかつの揚げ時間と油の温度はコレ! 2. とんかつの豚肉を簡単に仕込む方法. |fob| xwl| xdr| jft| bwk| lwf| gso| vra| hxl| amz| arz| czr| nxt| wfh| mze| mli| gkt| fnr| dfn| ktp| joc| par| vwg| saj| cgt| yxn| ieo| ygn| bpv| btl| vlf| nzs| hsn| usr| ofg| tji| nag| jrn| oxy| aau| utt| enl| dgp| iiy| dau| oir| hfy| lfn| rtt| qwb|