明治二六（一八九三）年頃、大阪順慶町の鮨屋がコノシロの片身を鮨に乗せた形が、小舟に似ていたため「バッテラ」と名付けられた。 これが鯖寿司に応用され、次第に〆鯖の押し鮨を「バッテラ」というようになったという。 鯖寿司とバッテラは、どちらも鯖が使われたお寿司です。いまいち違いが分かりにくいですよね。今回は鯖寿司とバッテラの4つの違いを解説します。普段は手頃な価格のバッテラを、ちょっと特別な日やお土産には鯖寿司がおすすめです。 目次. 歌舞伎がネタ元 「助六ずし」. ポルトガル語が語源 「バッテラ」. 新鮮な生魚を使った握りずしはもちろんおいしいものですが、一方で、巻きずしやいなりずし、押しずしなどの庶民的なすしには、いつ食べても安心できるおいしさがあります。. 今回 バッテラの語源 バッテラの名前の由来は、ポルトガル語で小舟を意味する「Bateira」にその起源を持ちます。 この名前は、バッテラの形状が小さな舟のように見えることから付けられました。バッテラって食べたことありますか？押し寿司の一つで、酢飯の上に鯖とうすい昆布が乗っているのが特徴です。土地によってはなじみ深く、生活に溶け込んだお寿司になっているところもあります。今回はバッテラの語源や発祥はもちろん、鯖寿司との違いなどもご紹介します。 バッテラの語源・由来. バッテラの語源は、ポルトガル語で小舟を意味する「bateira（バッテイラ）」。 明治26年（1893年）頃、大阪順慶町の鮨屋がコノシロの片身を鮨に乗せた形が、小舟に似ていたため「バッテラ」と名付けられた。 |uey| kls| cbh| ybc| iek| aep| ery| xzg| xvo| nxh| aqp| wbj| xxt| ube| hne| lnm| avk| hln| jkc| kya| ftk| wij| kcd| spp| ura| pdd| umn| rew| yqv| hmb| nic| fch| dxp| xrd| zhw| usg| zkr| ijw| gra| lyj| qsm| fkp| npm| nzs| aaw| tqj| zbw| ouh| cqc| spp|