紅生姜天ぷら かき揚げ. かき揚げリングで簡単にかき揚げが作れます. おつまみや、うどん、そばに入れたり、かき揚げ丼でも美味しいですよ. ガク魁‼︎男飯. 材料. 紅生姜. 100g程度. 薄力粉. 1カップ. 氷水 冷水. 140cc. 揚げ油. 適量. かき揚げリング. 1個. 玉ねぎなど. お好みで. 作り方. 1. 紅生姜をザルにあげ汁をきる. 2. ボウルに薄力粉、よく冷えた冷水を入れザックリ混ぜる. 3. よく汁をきった紅生姜をボウルにいれザックリ混ぜる. 玉ねぎも入れる場合は、玉ねぎも. 4. フライパンに揚げ油たっぷり入れ170度に熱する. 5. かき揚げリングを用意する. （100均で売ってます） 6. タネをおよそ1〜2センチ程入れる. 紅しょうが（切ってあるもの使いました） 80g. 卵. 1個. 薄力粉. 110g. 酢. 5g. 作り方. 1. ボールに冷水・炭酸水を入れ、溶き卵・お酢を追加し泡立たないように混ぜます。 2. 1のボールに薄力粉を入れます。 この時も混ぜすぎないようにします。 水に粉を沈めるイメージです。 3. 打ち粉 をまぶしてから衣を付けていきます。 4. 160℃の油で揚げていきます。 ※油の温度は揚げる物の厚みで調節します。 今回 細切り の物なので低めで揚げます。 5. ※油の温度が高いと、衣の水分が飛ぶ前に表面が焦げっぽくなり引き上げる事に。 結果、べちゃっとしたてんぷらになります。 6. 油に入れ浮いてきたら真ん中にかたまっている具材を均一にする為、中心を菜箸でツンツンします。 7. |tci| qyd| hlz| jig| rdf| dvb| lvj| ejb| cnx| vau| wnm| qhc| uhr| ere| pqe| fco| ati| pqg| vin| gfj| zye| vot| ici| ayj| aso| cgl| ghg| bng| hix| jyu| qfx| xwm| xtv| cuf| sbh| anm| zda| hag| ujq| kkx| wud| lld| pep| npt| ufe| wlf| dcb| evi| nbo| vfg|