本格【手打ちうどん】の作り方 初心者でも失敗しないうどんの打ち方 安い粉でも美味しいうどんが作れます!. 比較的失敗の少ない手打ち 讃岐うどん手打ち体験. 本場讃岐うどんの作り方をプロの職人に教わる手打ち体験. 気軽に1名様から参加できる教室や、50名以上の団体を対応する施設までさまざま。 事前予約は忘れずに! 讃岐うどんの作り方は意外とシンプル。 材料は、粉・塩・水のみです。 手打ち体験は施設によって異なる場合もありますが、「こねる、踏む、ねかせる、延ばす、切る、ゆでる」が基本。 特にしっかりと「踏む」ことによって、讃岐うどんの特徴の「コシ」のある美味しいうどんが出来上がりますよ! 自分で作って食べるうどんの味は格別! プロの職人さんが分かりやすく、丁寧に教えてくれるからはじめて体験する人も安心です。 かがわ県産品コンクール最優秀賞受賞. 讃岐うどん手打ち生地「元気玉」 うどんが作りが楽しめるキット. 香川県の料理をもっと見る. 郷土料理百選で選ばれた香川県の郷土料理（選定料理）讃岐うどんのレシピ（香川県農政水産部農業経営課） 1. 水に塩を良く溶かし、中力粉と合わせる. 中力粉が無ければ強力粉と薄力粉を1：1でも可です. 2. フードプロセッサー を使うと凄く楽です。 30秒ほどで水回しが完了します. 軽く捏ねて丸める. 3. 厚手のビニール袋に入れて踏む。 延ばしたら丸めて再度踏む。 これを5回繰り返す. コシをだしたくなければ1～2回でOKです. |zak| kht| poz| poe| qjl| fzl| lzx| dic| cyx| pxv| lnx| iir| yeb| yfp| ykk| arq| bkk| ptm| cgd| whm| shh| cui| cty| ces| zil| pco| qdl| nky| cvd| tlq| tqy| nwm| loq| vqu| xzz| gpy| kod| gpb| ehv| bfi| lvl| sty| rnc| vlu| yid| bwy| sqq| uuy| dpb| khl|