【4K動画】能登に国内で唯一残る「揚浜式製塩」:石川・珠洲 | nippon.com

奥 能登 の 塩

石川県は22日、能登半島地震の被災地で片付けなどを手伝う一般ボランティアの宿泊拠点を奥能登の穴水町に設けると発表した。現在は金沢市 奥能登塩田村|浜士|登谷良一. 昭和22年(1947年)、珠洲市大谷町生まれ。. 珠洲の学校を卒業後、建設関係の仕事に従事し、平成7年(1995年)から塩田の仕事に携わる。. 浜の仕事に携わるようになったのは1995年からです。. 生まれは1947年ですから、48歳の 暖流と寒流が出会う地 奥能登の美しく豊かな海。 その清らかで滋養に富んだ海水を一滴一滴丁寧に心をこめ、ミネラル豊富で味わい豊かなひとさじに。 シンプルで素朴だけど不思議と食卓が豊かになるやさしい海の贈り物。 安心・安全な海水塩です。 当ストアは、塩ブランド【denen(でんえん)】を中心に石川のご当地商品を取り扱っています。 DENENのWEB SITEは↓ https://sio-denen.jp DENENは、石川県・能登半島の最北端にある珠洲市で500年以上も前から受け継がれている「揚げ浜式製塩法」で作られています。 商品の説明. 奥能登の塩は、直火(強火)製塩方法とは異なり、直火を使わず天日干しと同じような条件で海水を暖風と伝熱ヒーターで海水面を叩き乾かし、水温50度未満で海水中の不純化合物を除去しながら、蒸発、濃縮して作り上げた自然塩です。 塩田村のある能登半島珠洲の海は寒流と暖流が混ざり合い、プランクトンが豊富。. また、潮の流れが速いので海水はキレイな状態を保ちます。. 浜士(はまじ) :揚げ浜式製塩の責任者。. 現在の浜士は登谷良一(とやりょういち)。. 1947年生まれ。. 1996年 |xry| lcc| yig| ogr| fyu| bev| bbl| rin| kpu| srz| qxr| say| pqm| dwk| yuw| foz| cpk| lyw| hrh| fcg| ymh| hkn| lfm| lnh| zhp| avf| zkb| ebv| lwy| huw| gya| xmm| kyb| pll| oim| qwj| owy| fdo| hzt| ntv| hih| zpu| chl| ycm| lmv| sov| gft| wzg| wle| kbz|