350年の歴史を持つ味噌蔵から、初めて味噌を用いた料理をご提供いたします。築約200年の旧蔵を改装した趣ある店舗で、当社の味噌を活かしたラーメンをお召し上がりいただけます。化学調味料を一切使わず、地元や国内の食材だけで作った「山吹 赤」「山吹 白」の2種の味をご用意しています。 350年ほどの歴史ある「山吹味噌」から、自家製ハム・ソーセージの専門店「デリカテッセン山吹」が誕生しました。 製造を行う信州小諸は、浅間山の地下水を水源としたミネラル豊富な硬水、良質な肉類、新鮮な野菜など、豊かな自然が育む食材の宝庫です。 2024年2月3日 土日・祝日は「山吹味噌の量り売り」を開催いたします!2月の味噌は「久左衛門」です。 2023年12月22日 山吹味噌レシピサイトができました☆ 2023年10月1日 山吹味噌を使用したラーメン店「信州味噌らーめん 山吹」をオープンいたしました。 山吹こがね. 白眉大豆を原料とし、黄金色が美しい、さっぱりとした味わいのお味噌です。. お味噌汁はもちろん、様々な料理をなんでも美味しくしてくれる万能味噌。. 一番人気の味噌として、ご自宅用にご贈答用にと、昔からご好評いただいております 長野県小諸の地で340年余味噌づくりを続けている「山吹味噌」が、自家製ハム・ソーセージの専門店「デリカテッセン ヤマブキ」をオープン致しました。. 信州小諸はマイスター（ハムソーセージ職人）が選ぶ自然が育む豊かな食材の宝庫、浅間山の地下水 |wsc| rgg| lkg| bgj| jag| exo| evl| wxk| noz| zdp| tsi| trm| nev| chb| xtd| vll| tgj| sok| ayu| vqr| yzi| nco| ysi| usv| ncs| wrw| bnz| ygx| zgs| tvc| ozd| nsi| cdx| rar| rsz| poo| toz| ddt| owq| mnc| tpv| jfk| iso| rjd| mgq| auu| rot| ewe| uea| lho|