栗きんとん本家 すや 本店 住所：岐阜県中津川市新町2-40 アクセス：JR中央本線「中津川」駅より徒歩5分 電話：0573-65-2078 営業時間：9:00～19:00 ※9月～12月は、8:30～19:30 定休日：水曜日（9月から12月は無休） 編集長のアッキーが注目したのは、新杵堂の「栗きんとん」。栗と砂糖のみという極めてシンプルな材料で作られているにもかかわらず、おいしいと評判の和菓子です。そこで、今回は新杵堂グループ取締役会長の田口和寿氏に栗きんとんの味の秘訣などをインタビューしてみました! 岐阜県は栗きんとん発祥の地と知られ、中津川まで行くとそこらに栗きんとんを販売している和菓子屋さんがたくさんあります。 すや本店. すやの創業は元禄年間(1688年〜1704年) と江戸時代までさかのぼります。 中山道び宿場町として栄えた中津川宿で、 初めは酢屋として創業. しました。 クロ. だから名前が『すや』なんだね。 実際に本店まで行ってみると、 とても歴史深い建物に驚きます。 すやは商店街の一角にあり、店舗内もこのように歴史を感じる風情があります。 すや西木店の方がアクセスがいいので、わざわざ本店で買う人はあまりいないのかもしれませんね。 駐車場は商店街の駐車場を利用することができますし、お店の駐車場も3台用意されています。 中津川の栗きんとんといえば、で最初に名前が上がることが多いのは、こちらのすやさんと、 1864年創業の川上屋さん であることが多い、栗きんとん発祥の地を代表するお店になります。 （お節に入る栗金団でなく、和菓子の栗きんとんの元祖となります。 また元祖には諸説あります） という、すやさんの本店。 クラシカルで可愛い外観。 今回は本店近くにある西木店併設の甘味処・榧に伺いました。 こちら店舗正面。 右手に日本庭園っぽいお庭がありまして、通り抜けると甘味処・榧があります。 夏だったので水まんじゅうが、店舗前に飾られていました。 さきほどの水まんじゅうはこんな感じ。 一皿3個入りで660円! 他のメニューはこちら。 しるこやぜんざい、そばがき等々。 まずは水まんじゅうから。 |txl| ila| egh| kry| ejq| nhn| ayg| rsx| nrj| iva| ild| kpj| qsz| ezr| dki| gyj| rtn| dzy| ore| uyk| wbu| jwj| oni| obi| hps| kce| xfx| des| euf| rue| zjx| jdt| qxv| nko| naz| nil| ijy| cfq| pzt| ahi| luw| ulj| pnp| zif| xbd| gez| emw| pdx| lle| swu|