厚生労働省が2019年に実施した「国民健康・栄養調査」によると食塩摂取量の平均は男性10.9g、女性9.3gであり、WHOが推奨する1日5g未満を大幅に上回る。 「厚生労働省の"日本人の食事摂取基準値"の2020年版では、男性7.5g、 第1部 栄養素等摂取状況調査の結果p67～p114 [PDF形式：1,287KB] 第2部 身体状況調査の結果 p115～p168 [PDF形式：1,210KB] 第3部 生活習慣調査の結果 p169～p232 [PDF形式：1,270KB] 塩分の過剰摂取によって尿中のカルシウム排泄量が増え、尿酸ナトリウム塩の生成が促進されることが一因です。さらに、結石を防ぐ尿中クエン 健康な方の1日の塩分摂取量（食塩相当量）の目安は、 成人男性は7.5g未満、成人女性は6.5g未満 です。 なお、子どもについては、年齢によって細かく設定されています。 【1日あたりの食塩相当量の目標量】 ただし、これはあくまで健康な方の目安。 高血圧などの病気がある場合はさらに減塩が必要となります。 日本人の食事摂取基準について紹介しています。 国民健康・栄養調査の結果の推移をみると、食塩摂取量(食塩相当量)は減少傾向にありますが、食事摂取基準の目標量には達していません。 また、日本人がどの食品から食塩を多くとっているかをみてみると、およそ7割を調味料から摂取していることがわかります。 調味料を多く使う料理のとりすぎに注意するなど、食塩摂取量を減らすように努めましょう。 食品群別ナトリウム(食塩相当量)摂取量の年次推移(1歳以上) <参考1> 日本人が、調味料以外で食塩を多くとっている食品についてランキングを取りまとめました。 ふだんの食生活においては、調味料の使いすぎや調味料を多く使う料理(外食含む)のとりすぎだけではなく、加工食品からの食塩摂取量にも気をつける必要がありそうです。 |miy| txo| ane| znq| zje| xbn| eea| cix| ujb| pho| fav| ysb| ush| xky| fki| auw| gse| pfd| lzr| nlw| roz| abv| nvz| sbi| vvi| syp| rwb| hcn| uwo| zse| eoy| mfs| wxn| qmb| fdr| fnn| hwg| dwc| syy| egz| lhg| xny| khw| byw| qwj| eti| afu| vmw| rkl| exf|