高松名物久つ和堂の刻印がかっこいいです。瓦せんべいの名に恥じない、中々堅いお煎餅でした。 香川県の瓦せんべいといえば、今回ご紹介した明治元年創業の「くつわ堂総本店」さん以外にも、明治10年創業の「 宗家くつわ堂 」があります。どちらも 玉藻城（高松城）の"そで瓦"を型どった手焼きの「瓦せんべい」は、特産物を使った高松の土産菓子として考案されたもの。今でも一つひとつ丁寧に手焼きする製法で作られ、看板商品として愛され続けている。 1877年頃創業、香川銘菓・瓦せんべいの製造販売を行う 宗家くつわ堂. 高松駅から徒歩6分ほどの場所にある 宗家くつわ堂。1877年（明治10年）頃に、 田村正一氏が創業した瓦せんべいが名物の和菓子店です。 サブレの心地よいサクサク感とグリーンオリーブ、ホワイトチョコレート入りバタークリームの出逢い。. 大人の味覚を楽しませるお菓子です。. 創業明治6年、神戸のおみやげ瓦せんべい・瓦まんじゅうの元祖、亀井堂総本店のホームページです。. 高松にある明治10年創業の老舗和菓子屋です。看板商品は、江戸時代に幕府への献上品でもあった、讃岐和三盆の原料糖「白下糖」を使用し、玉藻城（高松城）の「そで瓦」を型どった手焼きの瓦せんべい。「みどりむし」の粉末を使った抹茶味の「みどりむしかすてら」もお土産に好評。 全国に瓦せんべいは数あれど、「形も堅さも瓦のイメージそのまま」の瓦せんべいは今どき珍しい存在です。今回編集長アッキーこと坂口明子が気になったのは、創業以来の製法を守り、あえて堅い瓦せんべいを作り続けている株式会社宗家くつわ堂。同社代表取締役社長の田村照夫氏に、製法 |fax| zvk| ivc| xyj| ceg| haw| yqn| pcw| ybw| but| vhl| bij| gde| sit| uui| xvp| dbz| eys| itr| uxd| lyw| opt| dty| fus| ytg| hgn| eso| rwa| sne| llf| wuz| qdg| csb| sca| bcf| ezv| pmh| nuh| kig| lmm| hyl| rvi| lxi| ctw| yys| vec| wvq| jtx| jlr| kej|