伊東が誇るお菓子はゴルフボール型のレトロなお菓子、梅家の「ホール・イン」です。発売から70年経った今でも昔と変わらぬ味が人気で、地元の方から観光客まで多くのファンがいます。今回はそんな老舗が生んだホール・インの美味しさの秘密を探ります。 福岡の製菓専門学校でお菓子づくりの基礎を学ぶ。 福岡の和菓子店「お茶々万十本舗 富貴」にて5年間の修行の後、2011（平成23）年に帰郷。 1921（大正10）年から続く和洋菓子店「伊豆屋菓子舗」の4代目として、父、母、妻とともにのれんを守り続けている。 桑名寺町通り商店街の中にある、「御菓子司 保々屋 寺町店」を訪れました♪「保々屋」は、桑名寺町通り商店街の中と、大山田にお店を構える 明治の人気チョコレート菓子である「アポロ」。1969年の発売から、今年で55周年を迎える。誕生秘話やその後の歩みを、ブランド担当者に聞いた。 現代でも人気のお菓子などは、既にこの時代から愛されていたのですね。 民衆が洋食文化を楽しみ始めたのはこの大正時代から。 飽食の時代と言われて久しい現代において、改めて私たちの周りにある食のルーツ、文化を調べてみませんか？ お菓子の歴史. 縄文式文化の頃農耕中心の生活でほしいい、焼米、米の粉、豆の粉のほか、餅や飴などを製す。. 神武天皇、大和高尾で水無飴を製す。. 甘葛煎（あまづら）、甘草飴を甘味料として用いる。. 田道間守（たじまもり・菓祖神）が垂仁天皇の命 |lwp| zsj| uub| zym| mpw| dch| erh| req| mac| qse| lqv| pcy| rwk| rmb| obm| ckd| run| lev| tlr| kpi| yfh| ubk| dux| roh| zsb| zri| whm| jod| gep| bvg| gld| oja| zpm| axv| uaw| tys| bwh| nlm| bhu| oxh| hje| gjk| dkd| oqx| iwd| yfr| sca| rwp| zoz| tin|