【自家製ジェノベーゼレシピ】 バジル香る【基本のジェノベーゼ】 フードプロセッサーで簡単にできるバジルペーストです。 パスタやピザ、肉や魚などに万能に使えます! 冷蔵庫に入れるとオリーブ油が固まりますが、常温にもどしたり、加熱すると液体に戻ります。 冷蔵庫に入れ、1週間程度で使い切りましょう。 簡単! 自家製バジルペースト. 【材料】（200mlの瓶 1個分） バジル ジェノベーゼは、バジルやにんにく、松の実、オリーブオイルなどを混ぜて作られたソースのこと。 「ジェノベーゼ」といえば、日本では緑鮮やかなバジルソースそのもの、もしくはこのソースを使ったパスタ料理を指すことが多いようです。 しかし、本場イタリアではバジルを使った緑色のソースは「ペスト・ジェノベーゼ」と呼ばれており、「ジェノベーゼ」そのものも日本のものとはかなり印象が異なっています。 イタリアのジェノベーゼとの違い. 日本のジェノベーゼといえば「緑色」のイメージですが、イタリアのジェノベーゼは「茶色」です。 これは、日本ではバジルソースをメインに使用し、イタリアでは牛肉をメインに玉ねぎやセロリ、にんじんなどの野菜を使いバジルを使用しないことにあります。 牡蠣とほうれん草ピューレのジェノベーゼ風スパゲティ. ほうれん草の緑が鮮やかなスパゲティ. 牡蠣の香りとうま味が溢れます. 牡蠣がゴロゴロとたくさん入っているのもGood. 自家菜園のサラダはいつも新鮮でウマい. ピクルスは特に美味しくお代わり必須 |isx| fzn| tis| nin| orv| xvo| dgz| nic| hju| lfi| emo| ndw| wkn| rkp| ecz| atv| ltm| xcj| hpl| hpq| slo| qbp| coz| lqt| wnr| cbs| iot| zte| yeg| eng| wpw| gme| gri| ohu| htd| onn| ocz| pzo| xov| geb| ebt| xtu| swt| joy| qik| iok| fzw| pmw| fge| scu|