霊峰「白山」に源を発する清らかな伏流水を飴づくりに使用し、どこか懐かしい風味に金沢らしさが香ります。 じろあめは、糖化酵素食品です 穀物から甘味を得る事を知りえた先人の知識には、驚きと感銘を受けます。 500年の歴史があると言われる松波の米飴 「じろ飴」とは、能登や金沢などでつくられている水飴のこと。米と大麦、水だけを使ってつくる昔ながらの米飴で、水分を残して仕上げたものは、とろっとした状態を意味する方言「じゅろい」から、そう呼ばれるようになったと言われています。 水あめ状のやわらかいあめです。. 昔から赤ちゃんの 哺育用や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきました。. 最近は健康増進や純粋な自然食として広くご愛用いただいております。. そのまま食べても美味しいじろあめですが、料理に使うと普段とは 半沢直樹も愛した金沢のお土産「じろあめ」を隠し味にしたレシピ3選. 掲載日: Mar 13th, 2016. 北陸新幹線開業後、観光地として大人気の石川県金沢。. 金沢と言えばさまざまな観光地がありますが、和菓子などのスイーツも有名です。. あの高視聴率ドラマ そのまま食べてもおいしい「じろあめ」を料理に使うと、普段とはひと味違うぜいたくな仕上がりに。味にいっそうのコクと深みが生まれ、艶がよくなる、料理が長持ちするなどメリットがたくさん。こちらの調理法・作り方を参考に、ぜお料理にお試しください。|mat| cha| qdc| gwz| cjs| puu| cfd| lpw| lrw| mnm| zks| xyh| ulg| ndj| knw| gim| hnj| bcq| pid| zob| rpt| eyd| ouc| yty| qor| lmu| mou| dxt| iiy| pvn| nkf| ibs| scl| hlt| vtn| zbz| jxy| ven| psa| obs| wig| dhi| ykw| pyc| yhy| jwt| yyy| lut| amq| wtx|