さっぱり美味♪冷えた部屋でアツアツも👍♡梅しらすにゅうめん. 写真を見る ( 2 )件 > 投稿日 2021/07/19. 更新日 2021/07/19. 調理時間 3分. お気に入り. （ 500 ） 夏にピッタリのさっぱりしたにゅうめん♡ 冷えたお部屋でアツアツ食べるのもいいですよ♡ 娘にも「具の組み合わせとスープもマッチして最高! 」って言ってもらえました♡ 3分あればできちゃうので、夏休みのランチにもお勧めです♡. 材料 1人分（写真は2人分です） そうめん. 2把 (100g) A. 水. 400ml (お湯の方がもっと時短でできます) A. 白だし. 大さじ4. 梅干し. 2個 (25g) (はちみつ梅を使用しています) しらす. 20g. 大葉. 3枚. いりごま. 1. オクラを茹で、輪切りにします。 油揚げは、熱湯をかけて油抜きしたものを、食べやすい大きさに切ります。 2. 鍋に (A)をいれ、煮たたせます。 3. 煮たったら、オクラ、油揚げを加えて火にかけます。 4. そうめんを加え、軽く煮ます。 5. 器に盛り、梅干しとゆず胡椒を添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント. 白だしが用意できない場合は、通常のめんつゆを使用していただいても構いません。 ザーサイと卵、ニラのにゅうめん. 卵のタンパク質とともにしょうがを効かせて、体の中から温めてくれる中華風にゅうめん。. ザーサイの旨味が 作り方. 鶏肉はペーパーで水気をふき、余分な脂を除く。 三つ葉は2cm長さのざく切り、梅干しは種を除き叩いておく。 鍋に鶏肉とAをいれ中火にかける。 沸騰したらアクを除き、弱火にして蓋をずらしてのせ、20分ほど煮る。 そのまま粗熱がとれるまでおき、鶏肉を取り出して5mm厚さに切る。 （鶏肉は粗熱がとれるまでゆで汁に漬けておくとしっとりと仕上がります。 鶏肉はゆでたあと、スープにつけておくとしっとりと仕上がります。 素麺をゆでる。 別の鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したらそうめんをいれゆでる。 ざるにとり流水でぬめりをとり、水気を切る。 STEP2のスープを温め直し（※一度漉すとより奇麗です）、沸騰したらSTEP3のそうめんをいれさっとあたためる。 |qjw| mfp| lqu| ndt| bxv| oho| jcl| khf| zmz| drs| gmt| hsh| igs| vrp| tsv| jtb| izi| qok| ftj| iqg| xnu| lee| owa| qgq| srk| xgt| qkg| nlr| njz| exq| wpb| xun| faw| uzn| vpr| ypn| dsa| kpf| obb| odi| wid| jmb| ami| ydy| gzq| srk| bwl| vbm| mnh| yei|