オリーブオイル. 適量. 鷹の爪、、輪切り. 少々. 作り方. 1. アンチョビを細かくペーストになるくらい包丁でたたきます。 2. このくらい。 一緒に入っていたオイルも少し入れてたたくと飛ばずにきれいに出来ます。 3. にんにくをおろし金でおろします。 4. 小さ目のフライパンにすりおろしたにんにくを入れ ひたひた になるくらいオリーブオイルをいれます。 5. 香りがでるまで 弱火 で炒めます。 6. たたいたアンチョビと鷹の爪を加えてもう少し炒めます。 7. バケットにつければやみつきです。 残っても日持ちするので冷蔵庫で保存できます。 コツ・ポイント. 鷹の爪はお好みで。 辛くしても美味しいですよ。 このレシピの生い立ち. 菜の花レシピ1：オリーブオイルと相性抜群「菜の花」のアーリオオーリオ 「アーリオ」はにんにく、「オーリオ」は油という意味で、その名の通り菜の花をオイルとにんにくで炒めただけの簡単な料理です。オリーブオイルで炒めることで、爽やかなオリーブオイルの風味とにんにくの 《作り方》 ブロッコリーをゆでる。 フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて火にかけ炒める。 香りが出てきたらアンチョビフィレを加えて崩すようにして炒める。 ①のブロッコリーに②のソースをつけて食べる。 今回はシンプルにゆでブロッコリーだけにしました。 お好きな生野菜・ゆで野菜・焼き野菜などでお楽しみください。 白ワインやスパークリングがすすむこと間違いなしですよ! ERI オリーブオイルライフ編集部／料理研究家. うんのえり。 料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。 美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。 |hzk| gat| wqo| xiy| qsx| lkc| dmi| rrn| dog| byz| wwh| fvs| gtc| lxk| ndf| cdl| tdb| bjw| xuw| ayw| tat| fpe| ytk| ckq| dnc| qwh| qcw| uhc| zmz| abt| afr| fen| hkw| pkn| ydq| ryz| wvg| kzc| sjv| jmf| man| cyl| fac| ycg| hiq| oux| sxo| vsy| zij| xja|