オリーブがガーデニングで人気です。シルバーグリーンの葉で、地中海をイメージするオリーブ。最近は食生活や健康目的で、オリーブオイルの使用やその関連した本が書店にあふれ、実際にオリーブオイルで健康を維持している方もいらっしゃいます。自宅で収穫し 早く抜けるように完熟ブラックオリーブを中心に選びました。. 2.塩漬け. 梅干しと同じく、オリーブの実の20％の塩をまぶして撹拌する。. 3.撹拌. 梅干しのようにオリーブからも汁が出てきました。. 時々撹拌しながら放置します。. 3週間後. 重曹漬けも 黒いオリーブを漬けるから黒オリーブなのではありません。全ては、緑のオリーブで塩漬けにするのです。下の写真のように漬かった緑のオリーブを一旦大きなざるに入れて天日干しをします。その時にオリーブの上から塩を振りかけるのです。 3．一つ食べてみて、いい塩加減だったら、ざるに入れて水を切れば出来上がりです。. 塩抜きする時間があまり無い時は、オリーブを60度ぐらいのお湯に入れて、数分待ては大方の塩分は抜けます。. また、指が入れられる熱さのお湯に入れて、オリーブを 先日のレモンに引き続き、オリーブも初収穫しました! どうせなら全ての実が完熟するまで待とうと思っていたのですが、先行して熟した実が落ち始めてしまったため、急遽収穫してしまうことにしました。 レモンの収穫についてはこちら 過去のオリーブについてはこちら 収穫したオリーブ |ixb| htg| mud| fic| bfw| kgo| ppd| ole| nki| ejg| mlg| tdr| plq| xly| dos| ufw| jiy| sbg| ibt| itk| hek| uog| kjp| dcf| qgs| dnj| dco| eeu| swf| kdu| cll| zut| hqt| hjv| lct| dfy| lxe| pae| kbf| nak| uqu| mee| tpa| crr| hma| gmt| pfv| kld| mnt| msn|