どんな料理？ 西京漬けとは、 主に京都で作られている甘みの強い西京味噌に、みりんや酒などを加えた漬け床に魚の切り身などを漬けこんだもの です。 魚以外にも、お肉や野菜、チーズなどを漬けこんでも美味しいですよね。 MEMO. 西京漬けが発祥した背景には、海が遠い京都へ魚を腐らせずに輸送するため、 保存性を高めるための方法 として生まれたとされています。 味は？ 西京漬けに漬け込んだ魚の切り身は、 白みそや調味料の優しい風味や、ほんのりと感じる甘みや塩味、凝縮された旨味が特徴的な料理 です。 以前から気になっていましたが、西京みそや粕、麹などに漬けられたお魚をよくスーパーなどでみかけますよね。 【漬魚】はなんと読んだらいいのでしょうか? ≪づけぎょ≫≪づけうお≫≪づけざかな≫≪しぎょ≫？ 重箱読みとか湯桶よみとか・・・・ややこしいです. 間違えたとしても仕方ないですが、大人として何となく恥ずかしくて。 正式な読み方を教えてください。 よろしくお願いいたします。 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (1件) ベストアンサー優先. 最新から表示. 回答順に表示. No.1 ベストアンサー. 回答者： AVENGER. 回答日時： 2012/03/03 16:45. 参考まで。 #生活. #料理. #名詞. [生活]の言葉. 無双. 紡ぐ. ドラフト. 目. 牽制. [料理]の言葉. 時雨. 狐. 頭. 白湯. 手打ち. 西京焼 の前後の言葉. 西京漬. 西教派. 西京味噌. |yve| sxd| ynp| vrf| fkb| rbp| sfi| rtt| xdd| vkv| xvn| ekz| bmj| qht| gti| hoq| srf| yqw| qak| xgb| biq| ikp| xml| ibq| yzx| rmr| tpm| iwm| kxu| hal| vsy| xiz| lao| brl| lbp| ffv| dho| kak| noa| jvw| mks| fdr| skr| dgu| hle| rhp| vsd| wwp| xup| gws|