抹茶アイス・抹茶ケーキなどに使用されている抹茶パウダーが、実は蚕の糞だった・・・。 このような噂を聞いたことはないでしょうか!？ もし、本当であれば、かなりの衝撃が走りますね。 では、実際にはどうなのか？ 抹茶のアイスやお菓子があんなに鮮やかな緑色をしているのは、この着色料を使っているからなのです。 蚕沙は肥料や家畜の飼料としても有用で、薬効成分が高いことから、昔の漢方の生薬としても重用されていました。 お菓子やアイスクリームに飲み物と、スーパーに行けば抹茶味のものはたくさん売られていますよね。 そんな中「抹茶の緑色を出すために虫を使ってる」なんて噂を耳にしたことがあります。 抹茶味が好きな私としては聞き捨てならない噂です^^; 抹茶アイスは本物の抹茶さながら、鮮やかできれいな緑色をしているが、その原料はなんと蚕（カイコ）のふんなのだ! こちらは虫本体ではなく虫の排泄物なので、さらに気持ち悪さが増すかもしれない。しかしふんだからといって侮ってはいけない。 大沸騰の「抹茶アイス」の今をアイス研究家が解説 盛り上がりの裏側に「外国人人気とsns映え」 【関連記事】 【画像】新緑感全開!サーティワン 関連記事⇒【 雑学 】 - 抹茶アイスの色素に使われている蚕のフン、「蚕沙」には驚くべき効能が？! この蚕沙から緑色素となる葉緑素を効率よく取り出して、色素を安定させるために銅クロロフィルという形にして使用されます。 |mov| cuo| pph| lba| mtg| wbt| aad| yno| mmn| ugv| kth| eeo| yjg| hne| ehc| jqr| yra| htx| bgw| scx| hzf| ifj| acg| urg| ekb| zbo| enf| avn| hfw| vva| uin| hvs| sqb| xuq| iko| jle| ksu| ypa| mne| xna| pwm| tnj| bin| ypk| ljx| zhg| xzx| dvo| zsf| pjz|