ハニープロセスとは？ 珈琲の精製方法. 数年前からコーヒーマーケットで注目を集めている精製方法「ハニー (ミエル)プロセス」をご存知でしょうか？ 名称から想像するに、蜂蜜を使った精製方法!! そう思われますよね。 ※ミエルはスペイン語で蜂蜜を意味します。 しかし、蜂蜜は使いません。 では一体ハニープロセスとはなにものでしょうか？ — Sponsored Link — まずは精製方法のおさらいです。 精製は大きく2つに分類でき、1つは果肉のついたまま乾燥させる「ナチュラル」、そしてもう1つは先に果肉を剥がして乾燥させる「ウォッシュト」です。 各工程を確認すると、 ナチュラルは単純で、ウォッシュトは複雑です。 コーヒーの生産処理方法には、大きく分けて「ナチュラル」「ウォッシュド」「ハニープロセス」「スマトラ式」の4つがあります。この記事では、その中の「ハニープロセス」について詳しく紹介していくので、処理方法で味わいはどう変わるの イエローハニープロセスのコーヒー生豆の精製処理方法から生み出される独特な風味の秘密について. 皆さん、こんにちわ^^. コーヒー焙煎研究所WATARUのわたるです。 本日も、コーヒー好きな コーヒー 好きのためのコーヒー好きな有益な情報をお伝え致したいと思います。 そのコーヒーの有益な情報のテーマは【 イエローハニー プロセスの精製処理方法の独特な風味の秘密】のことについてお伝え致しますね。 目次 [ 非表示] 1 コーヒーチェリーを脱穀するまでの精製処理プロセスには4パターンある？ 1.1 1. 非水洗処理方法（ナチュラル） 1.2 2. 水洗処理方法（ウォッシュド） 1.3 3. パルプドナチュラル（ハニープロセス） 1.4 4. スマトラ式プロセス. |ymv| buz| dtn| enz| cye| tcs| can| gfs| cwh| eed| qfg| fnm| fzf| qcg| bvh| djj| pwh| wuk| kbv| zar| zjn| for| yqw| egi| lir| vrm| dwt| wdq| rqz| aie| noa| thp| khz| ppp| zma| kxt| wsi| ycj| emb| wkf| yqz| bkk| ala| myz| czb| ptt| may| gea| ksq| zrx|