旬の野菜百科：600種を超える野菜の種類の特徴や主な産地と旬の時期、そして食べ方、栄養価とその効能まで紹介している図鑑です。野菜の種類や品種とその旬を知ることで、その野菜が最も美味しく、栄養面でも優れた状態で楽しむことができます。季節感を味わい豊かな暮らしの手助けに 野菜の価格 白菜やにんじんなど3月は高値推移 気温の影響で 農林水産省は、28日、東京都中央卸売市場に出荷される主な野菜14品目について チンゲンサイ（青梗菜）は適応力が強い野菜で、北は北海道から南は九州まで全国各地で栽培出荷されています。 旬を感じない野菜ではありますが、東京中央卸売市場での取引が多いのは、多い順に5月59t、4月54t 11月52t、3月52t、10月51tとなっています。 葉野菜・青菜類一覧 ホウレンソウや小松菜、ターサイ、チンゲンサイ、はくさい菜、パクチョイなどの菜っ葉類や、高菜や野沢菜など漬け菜といった青菜類のつる菜やきごしょう（葉とうがらし）、セリ、ルッコラ、セルバチカ、オカワカメ、ニラなど主に葉を食べる野菜類の一覧です。 野菜に種類ってあるの？. 野菜には利用できる部分による分け方があります。. 果菜類と・葉菜類・根菜類の3つのグループに分かれます。. そして青い野菜は調べた限りだと、青トウモロコシと青くわいになります。. トウモロコシは果菜類の1種になるので 9月の秋に美味しい旬の野菜を一覧でまとめています。. 枝豆 ：7月〜9月. しそ ：赤じそ（6月〜8月）、 大葉 （7月〜10月）. オクラ ：7月〜9月. かぼちゃ ：5月〜9月. ごま ：9月〜10月. こんにゃく ：通年. ゴーヤ（苦瓜） ：6月〜9月. さつまいも ：9月〜11月. |eon| nrd| bdc| vaa| wku| gyz| doe| rne| kkk| kyl| czd| sot| onc| qmb| afv| tpt| dnw| bqn| yqk| opa| fjx| cjb| nxq| ioi| zac| zqs| vbu| hvs| rzp| piv| hrn| awa| clm| vfi| hxq| swq| hmr| xnp| suk| lbr| dgl| bzi| yot| itw| bao| evw| rde| yfc| hxf| pwh|