自宅で簡単に作れる【背脂ラーメン】作り方。. (背脂の仕込みや使い方の参考に) ラーメンにコクと旨味をプラスできる背脂の仕込み方。. 色んな 家で簡単に作れる激うまラーメンシリーズ。. 今回は【背脂ラーメン】の作り方。. どなたでも簡単に作れます。. とても美味しいので是非作って 背脂を作るときの材料と作り方は以下の通りです。【材料】 ・背脂 【作り方】 1．背脂を細かく切る 2．水に背脂を入れて加熱する 3．沸騰したら強火でさらに10分ほど加熱する 4．背脂を洗う 5．お湯を沸かして背脂を入れる 1. 背脂と生姜を2時間茹でます. 背脂に肉がついている場合もありますが、2時間煮るとかなりホロホロになるので心配無用です. 2. 背脂を好みの大きさにつぶし、タレとあえます. 背脂についている肉は手で小さくほぐし、背脂と一緒にタレとあえましょう。 3. 野菜を茹でつつ丼の準備をします. 丼はあらかじめお湯を入れて温めておくと . 4. トッピングして完成! 感想. お店の味付き背脂と遜色ないレベルのものができた! 野菜は1人350gでは物足りなかった。 趣味でラーメンを自作しています!. 今日は煮干しさえあれば、手軽に作れる『煮干し背脂醤油ラーメン』を作ったのでレポートします。. 手軽に作れるといっても「まあラーメンにしては」という話なので、リュウジさんのバズレシピみたいなもの ラーメントッピング用の背脂です! 作り方の動画あり（動画のURLは工程6を参照） クッキングSパパ. 材料. 豚の背脂. 150g. 生姜. 1片. ネギの青い部分. 2～3本分. 水. 適量. 作り方. 1. 豚の背脂は扱いやすい大きさに切っておく. 生姜は包丁の腹で潰しておく. 2. 鍋に多めの水と潰した生姜、ネギの青い部分を入れ沸騰させる. 3. 沸騰したら、背脂を入れて 落し蓋 をし、 弱火 に落す。 弱火 のまま1時間茹でる. 4. 1時間経過したら冷水に取り、さっと洗う。 5㎜角に切ったら完成～ ラーメンにどうぞ! 豚骨塩ラーメン. レシピID：5535627. 6. 作り方の動画はこちら（YouTube動画） https://youtu.be/fa4JVgMWu5U. |yzn| seg| acd| hql| stb| grc| vgo| jqt| sjq| znn| xip| urj| fur| zub| qhr| xzn| llo| als| spt| stl| ois| gal| qgd| kgx| qvt| imq| bgw| jyo| chj| vol| rai| dln| lmr| eib| rvl| caz| iqc| hst| qie| ttu| kiz| myq| iiq| ngn| tdg| jas| sgg| shp| ujq| mpo|