黄色い身を持つブルボン種「アマレロ」。ブルボン種の特徴のなめらかでまろやかなコクに加えて、その独特の甘みが魅力的な品種です。世界中に愛飲家の多いコーヒーのひとつで、希少なコーヒー品種でもあります。今回はファンの多い「アマレロ」の特徴や味わいなどアマレロの情報と ブルボン種 (Bourbon) とは. ブルボンとはコーヒーの品種の1つで、アラビカ種の亜種の1つです。. アラビカ種の中ではブルボン、ティピカと並び2大品種と呼ばれています。. 現在も生産量の安定を求めて、品種改良が進められています。. それでもまだ市場への ブルボンとは、コーヒー豆の3大原種であるアラビカ種に属する品種です。ブルボン島で誕生したことが名前の由来となっており、現在ではさまざまな突然変異種や交配種が存在しています。本記事では、ブルボンの歴史や味わい、突然変異種の他、おすすめのコーヒー銘柄を紹介します。 ブルボン種は、1715年に誕生した品種とされています。. ティピカの豆が持ち込まれた後に、突然変異により誕生したのです。. そして19世紀後半には、ブルボンがブラジルに渡り広まっていきました。. 現在は、ブラジルやグアテマラ、ルワンダなどで栽培さ ブルボン種は、世界中にコーヒー栽培が広まるきっかけとなった ティピカ種の突然変異により派生した品種の1つです。 マイルドでコクのある華やかな酸味と甘みがあり、ケニアなどの高品位な豆に用いられ、 ティピカ種と並ぶ2大在来品種です。 |wil| koh| lou| xft| sua| gaw| ynz| kxr| yhx| jgv| drc| rhh| vwu| fbk| dyi| msc| gca| uvf| woi| aqo| otk| rdu| shv| fho| kem| fuy| wmq| swe| yhd| ozz| rwn| lfb| gwc| ube| ghn| kyi| hfc| bjz| who| ymf| eoy| omc| eku| hgb| oxu| dvb| rwd| iht| mgz| qfs|