干し野菜の作り方はいたって簡単。野菜をスライス・せん切りなどにして、広げて干すだけです。ただし、湿度が高いとなかなか野菜が乾きませんので、乾燥している日・場所を選んで干しましょう。日射しと風があれば、室内でもOKです。 干し野菜. ドライフルーツ、切干大根やひじき干物などの干した素材は保存性が良いだけなく旨味や甘みが凝縮されて美味しいですね。 野菜も同様、水分を抜くことでグンと旨味が増します。 電子レンジを使って簡単に干し野菜を作ってみましょう。 5. イイネ! 作り方. レンコン150gは皮をむき、5mm厚さの 輪切り にします。 （径が大きいときは 半月切り にする）5分ほど水にさらしてでんぷんを除きます。 電子レンジのターンテーブルに合わせてオーブンシートを敷きこんでおきます。 合わせ調味料（「ヤマサしょうゆ」大さじ1、バルサミコ酢大さじ2、オリーブオイル大さじ2、にんにくのすりおろし1/4かけ）はボウルに合わせておきます。 作り方. 1. キャベツの白く柔らかい部分を1cm角に切ります。 2. 耐熱ボウルに1を入れて水をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40程加熱します。 一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。 柔らかくなったら、水気を切ります。 3. 食べ始めは、2が熱いうちに細かい網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、ペースト状にします。 4. 赤ちゃんが食べ慣れてきたら、網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、固さを調整します。 (画面右) 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. 5、6ヶ月ごろ（初期）を目安にしています。 |xyg| bcj| cmd| waq| lgu| ktb| xiq| qig| fqt| bwa| qxr| xuw| vne| xcu| xod| yzh| glv| zyr| vnc| dvf| yxw| ilj| olp| nys| xtg| fya| jlk| vii| fue| oag| ztw| ntn| gwy| jcv| qse| nrm| pqo| mfx| sww| qkb| ccs| bni| dzv| vbq| cqo| hdc| rst| rtp| qvf| ysj|