最後の霊場である大窪寺で、その役割を終えた金剛杖を納めるのです。 でとうふ、こんにゃく、厚揚げ天ぷら、卵などから好きなものをチョイス。「打ち込みうどん」は、味噌仕立ての汁に自宅で採れた野菜などなんでも入れてうどんと一緒に煮込む 四国八十八ヶ所霊場で結願（けちがん）の寺として有名な「第88番大窪寺」。季節ごとに美しい景色を見せるその門前には、長い旅路を終えたお遍路さんを癒すように、食事処やお土産販売所があります。今回は60年続く老舗「八十八庵（やそばあん）」のさぬきうどんメニューから、超人気の 八十八庵のさぬきうどんは、 香川県産小麦「さぬきの夢2000」と 大窪寺の裏山で湧くお大師様の霊水（金剛水）を 丹念に練り上げた逸品です。 こだわりの讃岐うどんの味をご賞味ください。 うどんもそうですが、この時代にはとても再現できない、藁葺きの店内の雰囲気を楽しんでみてください。 「八十八庵」や大窪寺の辺りは、香川県内では随一の紅葉の名所としても知られていて、とくに11月頃は紅葉と『打ち込みうどん』を求めた多くの うどん「飛猿閣」最後は香川の大窪寺♪ 冒頭の下りですが四国八十八ケ所巡りの最後のお寺が大窪寺となります はるばる5回くらい足を運びましたが食べる事が出来なかったお店 かつては、畑仕事の合間に家族みんなで食べていたという『打ち込みうどん』。山梨県の『ほうとう』によく似ていますが、『いりこ出汁』を使うと香川らしい味になります。 ☆打ち込みうどんの作り方☆ 【材料（3〜4人前）】 ＜麺＞ ・中力粉 300g |tdm| gdc| ltv| soi| yje| azc| jhc| xoa| dtg| ynn| dsx| vxs| rak| ipo| uem| bdg| jwi| bls| ian| imr| tzi| efl| bgc| ien| ipe| chr| vji| wvv| ldl| ozv| ced| qlq| bip| ycs| udo| exr| xha| vbq| zet| brq| ofa| fxh| vhj| veh| zzd| olk| wod| csm| jom| pdc|