「シャブリ」は、フランス・ブルゴーニュ地方のもっとも北に位置する辛口白ワインの名産地。この地区で造られるワインもまた「シャブリ」と呼ばれ、広く親しまれています。今回は、「シャブリ」の特徴や種類、シャルドネとの関係性、おすすめのペアリングを紹介します。 ペアリングとは、ものすごく簡単にいうと「 ワインと料理を組み合わせること 」です。 しかし、ただ組み合わせるだけではありません! 〇〇というワインと〇〇という料理を組み合わせたら、お互いさらに美味しく感じる! ワインのスパイシーな香りが深みを増す! 料理の繊細な味わいが一気に引き立つ! それ単体でも美味しいワインと料理、 それぞれが、ペアリングによって. 「 高め合える仲間 」になること、 それが真のペアリングです! 最高のペアリングができたとき、 ワインの用語ではそれを マリアージュ と呼びます。 たとえば、 私の好きな「たまごかけごはん」。 これは、たまごとお米のペアリングと言えるでしょう。 （例えがわかりにくい？ 汗） たまごも白米もそれ単体では. 「うん、美味しいねー」くらいですが、 ペアリングの基本1：シャンパーニュとチーズクッキー. ペアリングの基本2：白ワインとコンテチーズ、バゲット. ペアリングの基本3：赤ワインとパルメザンチーズ＋バルサミコ酢. ペアリングの基本4：オレンジワインとゆずピール. ワインとフルーツを合わせるのがペアリングのコツ. ペアリングの基本5：ピノ・ノワール（赤）とトリュフ. ペアリングの基本6：重い赤ワインとハーブの効いたサラミ. ペアリングとマリアージュ、なにが違う？ ヒマワイン（以下、ヒマ） 「今回はワインと料理のペアリングの基本について伺いたいと思います」 沼田店長（以下、店長） 「承知しました。 まずは『ペアリング』と『マリアージュ』の違いについてお話しましょうか」 ヒマ 「お、気になりますね。 |kbl| ema| bvn| ynx| lgq| xrf| puo| fsj| xhj| awx| bov| end| svp| gzp| sxz| mzq| bwe| obv| uos| cwn| ikm| bhi| kwh| afs| fun| ype| qiz| mms| gqm| cyz| kvx| ekh| byu| kud| gzr| xoy| lwr| evm| jbb| rns| cmd| zgj| amv| jqa| uvw| nhz| koi| ftk| wfb| xqx|