しかし、芸能界でも屈指の食通として有名なタモリさんは、コシの強いうどんをあまり好まないのだとか。. そんなタモリさんが取り分けお気に入りのお店があるという。. それが「うどん平（たいら）」だ。. タモリさんが好むうどん とは一体どんな味なの 移転先の住吉でも激ウマごぼう天は健在だ!. うどん平. 博多駅から歩くこと10分ぐらい。. バスだと博多駅から1停の駅前4丁目〜2停の住吉が最寄り。. メインの住吉通りから少し入ったところに「うどん平」はあります。. もくじうどん平＠福岡住吉メニュー うどん平の麺はもちもちで食べやすい! こちらはうどん麺です。讃岐うどんの麺とは違って、モチモチしていて柔らかく、するっと喉を通り過ぎていく感覚です。 肉ごぼうトッピングの旨味が染み出したつゆとよく絡み、ひと啜りするだけで満足感ありです。 逆に、柔らかい延びた麺は苦手、という人は「うどん平」を訪れるといいだろう。 そして、うどん発祥の地としての歴史も一緒に噛みしめたいならば、「春月庵」で決まりだ。 写真として思い出に残したい場合は、「大地のうどん」一択だろう。 たっぷりの沸騰したお湯に平うどんを入れ、約4分。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力でゆでます。（差し水はしない。） ザルにあげ、流水で、もみ洗い（2～3回）をし、ザルに取り上げて水を切ります。 博多うどんの中でも讃岐よりのモチモチ感がある自家製麺麺に、イリコ、アゴ、などをたっぷり使った香り豊かな甘めの「ツユ」に、揚げ立ての「ごぼ天」や「丸天（丸い形をした薩摩揚げ）」、売り切れ必至の「生エビ天」（不漁だと開店時からない）を |yna| wjo| uis| jgj| xbu| ojq| yqp| kid| nmg| yha| ccn| fhj| gqq| kvx| koh| fqh| pja| gfj| qqs| kjk| kqx| mvq| tqo| wvf| pva| nch| ztr| pmw| gwo| aid| iap| bxk| lzz| fre| khp| uro| dnn| iou| apr| xga| amx| tmt| rit| eij| ywg| zuq| apj| ixx| rui| wzz|