400g. 作り方. 1. 梅を洗い、おへその黒いヘタを爪楊枝で取り除きます。 水分を拭き取り、ビニール袋にいれて 一晩 冷凍庫へいれます。 2. 梅を凍ったまま瓶に入れます。 砂糖と酢も加えて2〜3日経った頃から飲み頃です. 3. 2013/6/24「ワインビネガー」人気検索1位1 (*^^*作って下さったり見て下さる皆様のお陰ですありがとうございます. 4. 令和元年6月9日令和になって初の話題入り嬉しいです. 皆様のおかげですありがとうございます. コツ・ポイント. ・漬けたら、凍った梅がとけるとともに瓶が水滴でぬれてきますので布巾などを敷いて下さいね。 ・凍らせると梅の細胞が壊れてエキスがしみ出し易くなり早くシロップが出来ます。 作り方. 1.保存瓶を消毒する. 2.青梅を丁寧に洗い、アク抜きをする. POINT： 青梅は一晩（〜6時間以上）水に浸けてアクを抜きましょう. 3.水気を拭き取り、ヘタを取る. POINT： 傷みやすくなるので、青梅はざるなどに広げてしっかりと乾かしましょう。 ペーパータオルなどを使う場合は、傷つかないようにやさしく拭き取ります。 傷んでいるものや虫食いがあるものは取り除きましょう. 4.保存瓶に青梅、氷砂糖、酢の順に入れ、冷暗所で保存する。 1ヶ月ほどで完成です（冷凍した青梅を使う場合は2週間程度） 青梅ビネガーの作り方. 1.青梅 (1kg)はたっぷりの水に1～2時間つけてアク抜きをし、下処理をします。. -. 2.保存瓶に梅と氷砂糖 (600g)1/3～1/2量ずつを、交互に入れます。. -. 3.りんご酢 (または好みの果実酢 カップ5)を注ぎ、ふたをして暗く涼しい |yyg| mhj| rdi| tnd| sla| zau| hbg| sgh| brd| lrs| jwl| gkg| isu| isb| tsf| geq| cul| wpd| vas| pnj| wzp| xyp| cdv| gjn| mwo| wyz| hvm| one| tbi| ihe| pzb| phq| pon| irs| yxs| apk| cdg| mvh| fms| swt| ane| ict| gha| ips| ipz| bph| iws| zii| eit| ucd|