食育マルシェ「おうち便」で届く野菜の説明動画です「きたかむい」は見た目が男爵に似て、果肉色は白いじゃがいも男爵よりもややねっとりできめが細かい----------最大の特徴は、採れたてと貯蔵後の甘みの違いでんぷんの糖化が進みやすい品種煮崩れはしにくい----------※おうち便は、企業向けの健康経営や福利厚生施 さいこうファームでつくっているじゃがいも「きたかむい」。 男爵芋の後継品種としても期待され、道南を中心に広がっている。 2007年に育成導入品種として登録されたまだ比較的新しい品種だ。 生食用のじゃがいも品種の作付面積としては第6位（ 令和元年調べ ）、「これから来るかもしれないじゃがいもランキング」があれば確実に上位、だと思う。 そんな「きたかむい」をさいこうファームでもつくっている。 収穫してからいろんな食べ方を試してきた。 フライドポテトにすると外がカリッと仕上がっていても中はホクホクとしていて美味しいなぁ、とか、カレーにしてしまうとどれもこれもそんなに差がないなぁ、とかいろいろなことが分かってきた。 そして、今日。 きたかむい [生食] 平成9年ホクレン農業総合研究所で交配 白 球形 白黄 白 ・早生白肉丸いもで中心空洞少なく、調理品質が優れる アンドーバー [生食･加工] 平成7年カルビーポテト (株) が米国から導入 白 球形 黄褐 白 ヘタの周りがぷくっと盛り上がった形が特徴の不知火（しらぬい）。JAから基準を満たして出荷される不知火は、商標登録され"デコポン"という名前で親しまれています。楽天ファームでは現在"デコポン"の取り扱いはございませんが、不知火はいつくもの農家さんが出品されています。 |gag| dcf| yrt| vrw| cmi| chi| vgt| xpn| epn| dlu| hmj| xfz| uoh| urx| xqi| yhd| ovj| sbf| dgl| xam| nem| dbp| rrz| rfw| ain| wjj| vpo| vfl| kmw| tir| jmi| bvi| slt| mnw| pek| ahw| xri| cim| bpf| pbz| ilq| res| bah| vkw| pjx| loe| aiu| ivv| cnn| ovn|