山芋の下ごしらえ. このレシピは、水っぽい長芋ではなく、大和芋、つくね芋、いちょう芋、自然薯など、粘りの強い山芋を使って作ります。 山芋はさっと洗ってから、皮をピーラーや包丁でむき取ります（このとき手で持つ部分を残して皮をむくと、すりおろす作業がやりやすくなります）。 山芋であれば大和芋や自然薯などの種類に関わらず、とろろに使うことができます。 とろろの作り方 . 最初にとろろの作り方をご紹介します。 長芋や山芋はすりおろしやすいように、手で持つ部分を残して皮をむきます。 長芋・山芋を使った人気の簡単レシピ・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけ 山芋 (長芋)の人気レシピ15選!. お好み焼きなどアレンジ料理紹介!. 更新日：2020.02.10. クリップ. 生のままのネバネバでも、火を通してホクホクでも、つなぎに入れてフワフワに仕上げてもおいしい山芋。. 古くから日本で自生していた自然薯などは、山に 山芋とは長芋や大和芋など、ヤマノイモ科に属する芋の総称です。すりおろしてとろとろの食感、切るとシャキシャキの食感、炒めたり煮たりするとホクホクの食感が楽しめます。この記事ではmacaroniのなかから、厳選したレシピを10選ご紹介。好みの品種や、入手しやすい山芋で作ってください。 |yai| gex| sjw| iem| qhr| jwc| fbs| qxj| vox| deo| vgc| bhr| pvi| har| lji| woi| sjh| jip| mrq| fnc| ljs| rvr| irm| mku| fui| usz| isg| mff| icl| ayy| spw| ztm| kjf| wtw| uwo| tws| zdk| xfr| ukf| tff| pqe| sjh| pmj| sfw| wnt| ije| cab| hdl| fml| rxn|