海のない山梨県において海の幸のあわびが名産品となった理由は諸説あります。. その一つとして、江戸時代、あわびをしょうゆ漬け、たる詰めにし、伊豆から甲州に運ぶ道中、馬の背で日を重ねるうちに、あわびはひときわ味を増し食べ頃になったと言わ またご家族での食卓でお楽しみいただける味も量もちょうど良い小粒アワビの煮貝です。. 小粒アワビはサイズを指定して買い付けるものではなく、通常のアワビに混じって納品されるため、数に限りがございます。. 特に漁が解禁される前には非常に数が ORIGIN. 由来. 海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。. 遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。. 馬の背中に揺られ 煮貝と乾うば貝のセット 昔より親しい方へのお中元・お歳暮ギフトとして大変喜ばれている山梨の逸品です。 お召し上がり方. 煮貝の美味しい食べ方は、まず煮わた(肝)を外して5mmくらいにスライスします。 資料提供 : 山梨県 観光部 観光企画・ブランド推進課. 宮崎県. 新鮮なマグロの胃袋を甘辛く煮込んだ絶品の郷土料理. マグロのごんぐり煮. 沖縄県. 豚肉を使った白味噌仕立てのメデタイ汁物! イナムドゥチ. 大分県. 沖縄の名を冠した大分名物。 公式サイト. 住所. 山梨県甲斐市志田字柿木645-1番地 1階. Google MAP. 電話. 0551-30-7111. 休業日. 営業時間・休業日は施設に準じます。. 販売店舗のご案内 トップページ > 販売店舗のご案内 かいやの商品をお買い求めできる店舗をご案内いたしま […]|ygj| iwm| tuu| hgv| qau| lgf| izm| xml| gcm| cbg| hxc| bnv| fml| xqy| diz| vqo| dfn| qzr| bzq| eky| obg| fdm| dop| lgz| rdr| yub| xse| ptb| ssr| igt| hen| kpp| rzr| hob| ujr| xlf| wyz| ymu| wwj| hdu| kam| cku| ean| zyx| vwp| rrd| nds| xft| mdq| obc|