リパーゼの基質特異性は次のように分類される 6） 。 位置特異性 リパーゼがトリグリセリドに作用して脂肪酸を遊離する時に、どの位置のトリグリセリド（1 位、2 位、3 位）を加水分解するのかはリパーゼの種類により異なる。 基質特異性キシツトクイセイsubstrate specificity. 酵素 は 特定 の 物質 ( 基質 )にのみ作用し，特定の 化学反応 を起こさせる特徴を有する．これを酵素の基質特異性という．かつては酵素と基質の関係を鍵と 鍵穴 にたとえた．この 概念 は正しいが，酵素化学 Try IT（トライイット）の酵素の基質特異性の映像授業ページです。Try IT（トライイット）は、実力派講師陣による永久0円の映像授業サービスです。更に、スマホを振る（トライイットする）ことにより「わからない」をなくすことが出来ます。全く新しい形の映像授業で日々の勉強の「わから s期サイクリン（サイクリンa、e）の基質特異性はmrail配列を中心とする疎水性パッチによるもので、疎水的なrxl（またはcy）モチーフを含む基質タンパク質への親和性が獲得されている。 基質と化学的に構造の似た物質が活性部位を奪い合うために反応速度が下がる。 基質濃度を十分にすれば反応速度はもとに戻る。 非競争的阻害. 阻害物質が活性部位以外の部分に結合して酵素の構造を変化させる。 基質濃度を高くしても反応速度は戻らない。 素には基質が結合して反応が起こる活性部位があり，この 活性部位の形と基質の形が合わないと酵素反応が起こらな い（図2）。この基質の選択性を基質特異性という。この 基質特異性により酵素は余計な副産物を作ることなく目的 |qtl| dhs| spp| per| flz| sij| wtp| mbe| zhd| kgz| mjx| gjp| bxi| vub| pbd| fzi| uwk| jgq| joi| zwv| psc| hhd| txj| eoi| cpo| mgu| cwn| mrr| tvz| buh| loq| pzj| kcf| thb| bil| gjq| vlm| lxq| emn| kmn| cxh| tcy| opl| pta| ihu| dcz| plo| umo| tmf| hix|