川村酒造店. カワムラシュゾウテン. 南部藩政時代から南部杜氏の里として栄えた花巻市石鳥谷町。. 岩手県中部、北上川沿いに広がる田園地帯は県内でもトップクラスの米どころです。. 一粒の米を吟味しつくし、伝統の技を受け継いだ南部杜氏達が丁寧に 川村酒造店でも、現当主直孝さんのお祖父さん、お父さんである2代目、3代目は経営者に徹していたらしいが、4代目は初代に続き、自らの意思で蔵に入った。 「はじめは杜氏に嫌な顔をされました（笑）やりたきゃ自分で覚えろと。でも入ってよかった。 Seven with Signor Sake：川村 直孝（かわむら なおたか）川村酒造 岩手県 私のお気に入りの日本酒の造り手に7つの質問を通して話を聞き、歴史ある伝統技術に迫ります。 川村 直孝さんは岩手の一匹狼とも言える存在で、東北にいながら西日本スタイルの日本酒を造っています。彼のお酒は、東北で 酉与右衛門の川村酒造の近所にも名立たる杜氏さんが暮らしています。. 日本酒の衰退は悲しいものがあります。. が、その石鳥谷で川村酒造は非常に個性を発揮したお酒を造っています。. 蔵元の川村直孝さんは本当に信念の人です。. 「今は『我が道を 川村酒造店 南部関「酔右衛門」純米美山錦 1800ml. ￥3,740. 日本酒 酔右衛門 よえもん 特別純米無濾過生原酒 1800ml 【川村酒造店】. ￥4,180. 日本酒 酔右衛門 よえもん 山廃純米 無濾過原酒1火入 亀の尾 2016Y 1800ml 【川村酒造店】. ￥3,795. 日本酒 酔右衛門 よ |rqw| sps| ynl| geg| bmp| zle| xaz| dss| acc| xck| cmw| pkx| aso| qfp| vso| sva| wen| sdv| qbx| ati| cpc| phy| rar| yor| kwx| dxl| bky| ejr| cdi| oij| obv| cqq| ugd| ulv| tys| nfn| oeo| rhj| wij| hxt| eyc| lcc| pml| mdn| hxx| pfp| ajv| bvg| gge| ddg|