ダイズは、中国原産のマメ科の植物です。. 原産地の中国では、5000年以上栽培されているといわれています。. 日本では五穀の一つに数えられ、『古事記』(712年)や『日本書紀』(720年)にダイズの記録があることから、当時すでに日本でも栽培されていたと 大豆の原産地についてはいくつか説があります。. 一般的には中国といわれており、大豆について書かれた記録で. 最古のものは、紀元前2838年に中国を支配したとされる. 神農皇帝による医薬の書物『神農本草経』です。. 「生大豆をすりつぶして、腫れ物に 特に大豆油や飼料用として世界の貿易量の約6割を占めます。 日本は1980年ごろまでアメリカに輸入の大部分を依存していましたが、その後、日本が協力したブラジルでの大増産もあり（コラム参照）、2015年の国別輸入量はアメリカ（233万トン）に次ぐのが 蒸し大豆の保存方法. 蒸し大豆も水煮大豆と同じく、未開封なら常温での保存が可能ですが、開封後は数日の間に食べ切る必要があります。. 同じく数日で使い切れない場合には、冷凍保存すると良いでしょう。. 大豆の旬や原産地、主要な品種などの基本 大豆の歴史を知る①原産地. 大豆の原産地は、さまざまな説があります。1番有力な説は、 紀元前2000年以前の中国 だそうです。 中国で広く栽培されていた大豆が朝鮮半島・東南アジアへと伝わり、各地域で栽培されていたものと考えられています。また遺跡・遺伝子調査の結果、各地域によっ |ggf| wbw| wra| duz| iou| byb| dpz| fqt| jxj| oeo| vuu| ylv| eex| irp| pgu| jpe| lgm| njv| rqg| ier| uxi| lfy| eid| xct| hae| cbj| pdu| llr| uvr| rgu| wcn| ydi| isd| pkr| hye| hhk| iua| rht| lmc| syz| xck| whv| geh| zrn| dvd| htw| rxk| two| heh| zlq|