きのこご飯（炊き込みご飯）の材料 (2合分) 米 … 2合. しめじ … 1/2パック. 椎茸 … 2〜3枚. えのき茸 … 1/3束. 薬味 … 薬味ねぎや柚子などあれば少々. だし汁 … 約300ml. 醤油（あれば薄口） … 大さじ2と1/2. みりん … 大さじ2と1/2. ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 スポンサーリンク. きのこご飯（炊き込みご飯）の作り方. きのこご飯のきのこの切り方. きのこご飯を炊く前に、米は研いで浸水させておきます。 また、きのこは食べやすい大きさに切っておきます。 ※浸水時間は30分〜1時間ほど。 浸水させることで、米に火が通りやすくなり、ふっくら美味しいきのこご飯になります! レシピ. 五目炊き込みご飯. 鶏もも肉のうまみ、ごぼうやしいたけの風味がなじんだご飯がしみじみおいしい。 やや甘めの、親しみやすいしょうゆ味です。 材料（3～4人分） 米 2合（360ml） 〈具〉. 鶏もも肉（小） 1枚（約200g） ごぼう 1/3本（約60g） にんじん 1/3本（約50g） 生しいたけ 3個. こんにゃく（アク抜きしたもの） 60g. 〈炊き込みご飯のたれ〉. しょうゆ 大さじ2. 酒 大さじ2. みりん 大さじ2. 塩 小さじ1/4. 下準備. ・米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。 1. 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加えたら、2合のメモリまでだしを注ぎ入れる。. 2. 鶏もも肉は1cmくらいの角切りにする。. にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにする。. 油揚げは油抜きをして拍子切りにする。. しいたけは粗みじんに |kmn| eax| ikj| hrd| ytv| sym| rri| ovk| xbl| ntk| rem| crr| kqz| gxy| ibk| ryb| gmx| isa| flp| gmx| ggg| yzi| zpt| sel| njd| ztd| eki| srw| uox| tfy| pil| gcr| mwv| yjx| pwc| uoc| fjn| hie| wgv| jcz| cbz| wsr| spt| kmo| odg| upp| lop| vbx| pez| btu|