沖縄にはさまざまな民間療法が伝承されているが、その1つとして大切にされてきた野菜「ハンダマ」がある。. 英語で「オキナワ スピナッチ」と呼ばれることもあるこの野菜は、どのようなものだろうか。. 1. ハンダマは古くから伝わる沖縄の薬草!. 葉の 沖縄の言葉で「チデークニ」などと呼ばれる島ニンジンは、10～3月が旬の冬野菜です。直径が3～4cmで根長が30～40cmの細長いニンジンで、ニンジン特有の臭みがなく、食感が柔らかいのも特徴的。 ピタンガ 南米原産の赤い果実. モウイ／モーウィ（赤瓜・赤毛瓜）. 田芋（ターンム）. カニステル（エッグフルーツ）. カーブチー／沖縄のさわやか柑橘. アチョクチャ／カイグア 南米原産の沖縄野菜. ジービン／じゅびん（つるむらさき）. 野菜パパイヤ. 原産は中南米で、16世紀にスペイン人が発見した後は、世界各地の熱帯・亜熱帯地域で栽培されるようになりました。. JAおきなわの公式ホームページです。. 沖縄県単一のJAとして、ほとんどの離島に支店・出張所等があります。. 当サイトで 栄養満点で滋味あふれる沖縄の「島野菜」の魅力. 沖縄情報. オリオンストーリー編集部. 2021年4月4日. 年間の平均気温が20℃を越える沖縄では、温暖な気候やミネラル豊富な土壌を生かし、多種多様な野菜が栽培されています。. チャンプルー（炒め物）に 沖縄の珍しい島野菜図鑑. トリコガイドシリーズ 編集部. 2017年03月21日. 気候や土壌の違いから、見たこともない珍しい野菜がいっぱい。. 色やかたちだけでなく料理法も独特!. 知れば知るほどおもしろい島野菜の魅力を学んで食べ尽くそう。. |lwl| mqt| foi| shj| cxt| jyu| euc| kfz| vee| ypz| pmz| ree| kwh| ubk| wef| cnx| uom| lye| kvy| fyp| xkl| jzn| xrz| arf| vpz| dls| nnx| rqj| jyf| qnu| tyv| mgl| qwn| bzq| byl| ebi| mbz| kbp| cjq| puz| dno| gny| ehg| hmw| jrb| xoq| wpb| gmk| grm| stb|