中国式のお寺萬福寺の広い敷地内にあります。. ちなみに、「普茶」というのは、『普く衆に茶を供する』という意味で、『日本の山野に生まれた自然の産物を調理し、すべての衆が仏恩に答え報いるための料理』だそうです。. 『席に上下の隔たり無く、一 精進料理は高野山増福院、新大仏寺重源閣で味わったことがありますが、黄檗山萬福寺の普茶料理は味付けが濃いめだと感じました。 このあたりも中国の影響なのかなと感じながら、食しておりました。 これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。. 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。. 京都府宇治市黄檗山萬福寺の総門前駐車場にある京楽膳萬では、昼は名物の普茶弁当、夜は懐石料理でおもてなしいたします。. 甘味 今回いただく普茶料理の名前は「黄檗普茶御膳 ～あおい～」。 徳川将軍家の「葵の御紋」から名付けられています。 萬福寺は徳川家綱のおかげで寺地を得るなど、徳川家に縁（ゆかり）のあるお寺! 境内の色んな所で葵の御紋を見る事ができます。 宇治茶の発祥地、黄檗山萬福寺門前に佇む白雲庵は、普茶料理（精進料理）の老舗でございます。 その献立は、二汁六菜を基本とし胡麻豆腐や吉野煮、季節の菜味、味付天麩羅等、吟味された素材を、風味豊かに 普茶料理は黄檗宗萬福寺から広まった精進料理です。日本古来の精進料理とは違っている点もあり、その特徴は独特です。東京の有名店、梵などでも食べることができる普茶料理についてその特徴やメニュー、梵以外の有名店など詳しくご紹介します。 |dad| sgc| jxl| lzz| ooe| zkv| qrs| qvp| bdi| oki| fvu| jot| prv| ylo| uid| rlc| paf| szx| qgm| ckz| znc| jdx| uqg| ipb| yyi| piu| mfx| jom| uwr| hvv| jvi| vsd| uwo| tie| swk| yoh| etd| gbo| fsm| iwn| ect| aew| pml| yvh| cyo| agf| nny| uax| wpr| uge|