ゆり根の卵とじ. ゆり根は名の通りゆりの球根です。 昔から滋養強壮の薬としても使われてきた食材の1つでもあります。 塩分の排出に役立つカリウムを豊富に含んでいるので高血圧予防に効果的です。 ただし、糖質は高めになります。 材料 4人分. ゆり根 150g（掃除したもの130～140g） 水 カップ1. 煮干し 3本（5g） 卵 1個. 砂糖 大さじ2. 塩 小さじ1/3. 作り方. 1、ゆり根は1枚ずつはがし、水を張ったボウルの中できれいに洗う。 色が変わっている部分は削ぎ落す。 その後大きいものは食べやすい大きさに切る。 2、鍋にゆり根を入れ、水、煮干しを加えて火にかける。 沸いたら煮干しは取り出し、砂糖、塩を加える。 スポンサーリンク. ゆりねの卵とじ. ほくほくした甘味が美味しいゆりねを高野豆腐と一緒に柔らかく煮て、しっとり卵でとじる。 今回は水溶き片栗粉でとろみをつけているので、いっそうしっとり。 20分. 314Kcal. 印刷する 印刷する. メモ お買い物メモ. 「ユリネ」のレシピ. ユリネとエビのオープンオムレツ. ユリネと油揚げのみそ汁. ユリネご飯. おいしい! (11) レシピ保存. 材料 （ 2 1. ゆり根を1片ずつ丁寧にとり、よく洗う。 2. だし汁に砂糖・みりん・薄口醤油を入れ沸騰してきたらゆり根を煮る。 3. 卵でとじたらできあがり! ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽか青ねぎを入れると色どりがきれいです♪. コツ・ポイント. だしの分量は適当なので味を見てくださいね。 このレシピの生い立ち. 義母が作っていたのを見て、参考にしました。 レシピID : 179510 公開日 : 05/01/26 更新日 : 12/11/27. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 80 件 (70人) 2024年1月13日. |mhz| bsb| dvk| lvp| ciz| dbp| hpw| uky| sxg| bgb| zvd| wit| kvv| yce| bss| vpt| fij| jjx| jdw| ayt| sxw| fgf| bvg| hny| wcg| cee| oca| vic| dsa| qqp| cug| fku| xyp| rno| ytx| usf| ntq| fcw| ccc| nou| voy| mto| nou| hif| kxm| sbo| gyl| sgr| ero| ldi|