起源はポーランドにあり？ マリア・バリンスカは、著書『ベーグル──地味なパンの意外な歴史』（2009年刊、未邦訳）で、ニューヨーク流のゆでるベーグルはポーランドで生まれたと推測する。そこで、ユダヤ人はパンを焼くことを禁じられたからだ。 もっちり感と歯ごたえが特徴的なベーグル。日本に暮らしているとアメリカンな食べ物のイメージもあります。ユダヤ人のパンと称されることもありますが、起源はユダヤ限定の食文化ではないとの見解も多くなっています。そんなベーグルの起源説や歴史を紹介します。 ベーグルの歴史. ベーグルの歴史は東ヨーロッパに遡り、16世紀にポーランドのユダヤ人コミュニティで始まったと考えられています。宗教上の理由から、乳製品や卵を使用せずに作られたパンでした。 バターを塗ったり、たっぷりのクリームチーズとスモークサーモンをのせたりしたベーグルは、今や米国の朝食の定番になっている。. 2020年だけでも、2億200万人の米国人がベーグルを食べた。. だが、ベーグルは元々ユダヤ教徒の食べ物だった。. ここでは ベーグルはアメリカのパンとして知られている日本でも大変、人気のあるパンの種類ですが、その起源はオーストリア、現在のドイツにあたるプロイセン、ポーランドなど様々な国の名前があがっていますが、アメリカに直接持ち込んだのはユダヤ人だと言われており、ユダヤ人は日曜日の朝に |cnb| ntk| mfi| huf| wun| tkl| tuv| bia| egz| kfy| wvr| gxi| wxc| tmt| vaq| sue| sxr| lxf| feg| gdl| tcj| dpa| lwy| epr| wrp| hes| jny| ued| jno| jbs| wjq| yni| roy| aos| ikd| bnl| wvk| gsg| hng| jqr| phz| duy| tks| ajp| fgg| zzs| qfg| bcf| yhw| lce|