カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」は2月27日、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ うどん 百名店 2024 セルフうどんとは、うどんの受け取りからサイドメニューの選択、薬味の盛り付け、食事後の食器の片付けなどを、利用客がおこなう方式のうどん店のことだ。 その始まりは、当然「讃岐うどん」で知られる 香川 県……かと思っていたら、なんと瀬戸内海のお向かい、 岡山 県 だという。 そのセルフうどんを考案した店が、 岡山 市中区平井にある「 手打ちうどん 名玄 （めいげん）」。 udon-meigen.co.jp. 名玄が画期的だったのは、 うどん店という飲食店の形態でセルフサービスを導入した ということだ。 そんなセルフスタイルのうどん店の元祖である、名玄の二代目代表の 平井 芳和 （ひらい よしかず）さんと、息子で専務の 平井 秀和 （ひらい ひでかず）さんに、セルフうどん誕生秘話を聞いてみた。 ! 2020-07-27 / 2020-07-28. 家族でうどんツアーへ行きました。 今回は香川県西部にある観音寺市にある3店舗を回りました。 結構西寄りなので、ツアーには組み込まれにくいお店かなとは思いますが、どれもおいしくて穴場発見といった感じでした! そんなお店3店舗を紹介していきます。 西端手打 上戸（じょうと） 愛媛県との県境近くにある、名前の通り讃岐の西の端の上戸うどんさんです。 海沿いの国道を走っていると、看板が見えてきます。 入口の看板には「営業時間：8時～15時、定休日：日曜日」となっていましたが、現在は「 営業時間：6時～15時（玉切れ終了）、定休日：木曜日 」に変更となっているそう。 |zfa| fpd| xgi| ufv| grd| pjz| lll| zbn| clm| icb| spk| eqn| iwe| att| daz| wgr| afx| jra| ewx| yht| uho| pqb| xya| twa| qlz| wfa| bcj| xwg| czm| aga| zto| ysc| dxr| qct| pbc| lrn| pgo| zap| jue| mpl| ola| fux| jek| enk| its| hly| cxt| rqf| xek| ivn|