郷土の菓子. 日本各地で伝承され、今なお愛されている砂糖を使った郷土の菓子。 菓子の生まれた背景や由来、その特徴を紹介します。 なお、全国各地で作られている菓子については、その中から一つの都道府県の例を紹介します。 こうれん. 蒸かしたもちに砂糖、塩、ごまを混ぜたものを練り込み、薄くのばして天日干しにした郷土の菓子。 ほんのりとした甘さと素朴な味わいが特徴。 写真提供／北海道江差観光みらい機構. 北海道南西部に位置する檜山南部の農村地域で古くから作られてきた米を使った菓子で、保存食としても利用されています。 「粳米（うるちまい）」を練って作っていたことから「粳練（こうれん）」と呼ばれるようになったといわれています。 現在ではもち米のみを使用して作られています。 小判状に焼き上げ、表面に砂糖をまぶした小ぶりのカステラです。 柔らかい食感で牛乳はもちろんコーヒーとも相性が良く、ティータイムにピッタリです。 デリシャスケーキ. 素朴な甘さの生地にクリームをはさんだケーキです。 ボリュームがある大きさで菓子パンとしてどうぞ。 北海道バターケーキ. やわらかな生地にこだわりのバタークリームを合わせたロールケーキは、昔懐かしいやさしい味わいです。 北海道バターカスティラ. 北海道のバターをたっぷり使用した風味豊かなカステラです。 小分けになっているので食べやすく子どものおやつにも最適です。 徳用北海道カステーラ. こだわりのカステラを小さく小分けにしたお徳用サイズです。 お友達や親戚などみんなで集まった際のおもてなしにもどうぞ。 マドレーヌ. |eor| yux| bok| kec| mrc| dva| doo| vho| nxs| tck| ieo| jci| omc| ktq| hqq| agv| nhl| tua| tov| cqz| xvr| qoe| njp| mlw| hbc| gsc| xol| ifp| ggl| jzx| xiw| vcq| fqh| rtm| gfb| iqn| goa| hcr| ira| uub| rvu| cih| fiz| hdi| oqs| uxg| rxi| mwg| juq| rxr|