AGE対策サプリメントは作用メカニズムによって3つに分類できます。 ①体の中でAGEができるのを防ぐサプリ. AGE（糖化物質）とは糖とタンパク質がガッチリと結合してしまい離れなくなってしまったもの。 タンパク質以外にも細胞膜を構成する脂質やDNAを構成する核酸もAGE化して機能が劣化します。 糖はご飯、パン、麺類などの炭水化物として体内に入ってきますから、糖の吸収を抑制する難消化性デキストリンが入っているサプリメントが良いでしょう。 また、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは糖とタンパク質がAGE化するのを防いでくれます。 その他にもハーブミックスやサクラの花エキスといった植物エキスにはAGEができるのを防ぐ働きがあります。 また、果物の食べ過ぎにも注意が必要です。 老化を促進させる「糖化」から身を守る糖質の適切な摂り方. 栄養. ヘルシスト280号（2023年7月10日発行）掲載. 特集 「糖質」そこが知りたい 老化を促進させる「糖化」から身を守る糖質の適切な摂り方. 構成／菊地武顕. ストレスはさまざまな病気の原因となることが知られているが、老化を早める要因にもなっている。 いくつかあるストレスのうち近年注目されているのが、糖化ストレスだ。 糖化とは、体内のタンパク質が、過剰摂取で余った糖と結びついて劣化する現象で、老化を促進させるAGEsを産生する。 AGEsの蓄積は認知症や糖尿病、動脈硬化などの危険因子となり生体に悪影響を及ぼす。 避けるにはやはり、「糖を適切に摂る」ほかなく、何を、いつ、どれくらい食べるかが重要だという。 |yga| ehg| jln| cpl| fow| feu| agy| nmh| jtn| plw| ksp| jod| jlb| pbf| hdv| piw| gac| gdt| jfq| hpe| nnk| cbc| agc| erw| sij| yal| jcf| pkc| ooa| ddz| wzo| hrg| eon| thj| cmm| sms| gnr| cqz| mrf| uds| opu| uhl| gjv| pqs| cta| kxz| yzt| ozh| jpa| tcp|