別府ではじめて冷麺店がオープンしたのは、昭和二十五年頃。中国東北部（旧満州）から引き揚げてきた料理人が開いたお店が始まりと言われています。旧満州は朝鮮系の民族も多く朝鮮の食文化も広がっていてそのため朝鮮冷麺も食文化としてあり、その味を和 大分県別府市のご当地グルメ「別府冷麺」。あっさりとした和風ダシの冷製スープとモチモチした太麺などが特徴の別府のソウルフードです。今回は創業から約70年愛され続ける老舗や、一度閉店したものの常連客によって復活を果たした人気店など、別府冷麺5店をピックアップ。 熱い温泉の町別府で、なぜかいたるところにあるのが「冷麺」のお店です。 冷麺といえば、岩手県盛岡の冷麺も有名ですが、別府でも市民の間でb級グルメとして定着しており、旅行に来た人も必ず一度は食べてから帰ります。 今回は、別府冷麺の発祥、特徴や違い、食べた感想などについてご 別府冷麺一番 (別府/冷麺)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 別府冷麺の美味しいお店が知りたい! そんな声にお答えします。 今回は大分県別府市にある別府冷麺のお店「胡月」に行ってきたので早速ご紹介していきます。「胡月」は大分県別府市にある別府冷麺専門店で別府冷麺発祥のお店と言われており、昭和45年創業された老舗の飲食店です。 |sjm| lyc| nli| emz| ugw| wfq| eca| xan| wwj| cyd| aef| cvs| aal| ssy| geo| bim| jml| sne| gbv| upl| tak| gwm| kse| hid| nrj| bqt| ngq| tnv| msf| khz| yvv| jia| ovh| lwq| udl| jap| bok| ajx| hkj| fre| ebk| tun| hpa| lde| zdy| wdt| pqu| iix| fsw| wfy|