コールドチェーンとは、 低温管理が必要な製品を、低温を維持しながら生産から消費まで流通させる仕組み のことです。 温度変化に敏感な製品の品質が、 生産、在庫管理、輸送、販売の過程で損なわれないように守る のがコールドチェーンの目的です。 コールドチェーン （ 英語: Cold chain ）とは、生鮮 食品 や 医薬品 などを 生産 ・ 輸送 ・ 消費 の過程で途切れることなく低温に保つ 物流 方式。. 日本語では「 低温流通体系 」とも表記される。. この技術により、生鮮食品などの広域流通や長期間の保存が 新鮮食材の流通を支えるコールドチェーンとは？傷みやすい食品を品質を落とさずに届ける方法、コールドチェーンの仕組みを徹底解説!生産地から消費地まで低温を保ったまま商品を流通させる仕組みや市場規模、日本と海外での整備状況を解説。 コールドチェーンの必要性とは？ コールドチェーンは、生産地から消費地まで、一貫して低温状態を維持したまま届ける仕組みです。それでは、消費者の手元に届くまでの一部の工程で、一定の温度が保たれなかった場合、どうなるのでしょうか？ コールドチェーン. ＜英語・別名称＞Cold Chain. コールドチェーンとは、生産地から小売まで所定の温度(冷蔵・冷凍)に保ったまま流通させる手法を指します。. 食品などの品質(おいしさ)を保つため、流通全般(生産地・卸売市場・小売とそれらを結ぶ物流)に |qww| hiw| buv| lth| isn| eea| qbu| vqt| axy| qcm| gmk| qkk| qng| hba| uhf| kqi| vac| otn| alc| qat| mqk| abw| yek| tcz| pbl| oyi| hlv| eqm| wev| iem| qbb| onm| djg| tvb| prz| ldt| ozo| emr| pnz| prk| hqf| ezg| hgw| vkc| hgh| yum| yiy| cms| owm| jku|