「かすうどん」の「かす」とは、酒かすや天かすとは異なる油かすで、大阪南部の南河内で昔から愛されている郷土料理になります。 油かすとは、牛の小腸（ホルモン）を細かく刻み、低温で黄金色になるまでじっくり揚げたものです。 低温で揚げることで水分と余分な油分が飛び、 外はカリカリ・中はぷるぷるの旨味が凝縮された油かす になります。 油かすは 低脂肪・高タンパクで、コラーゲンがたっぷり含まれています 。 そのため女性や筋トレをしている方にも人気なのが特徴です。 <下に続く> 大阪で「かすうどん」が美味しいおすすめ店4選【梅田】 かすうどんは、大阪の南河内地域で食べられてきたうどんです。 「かす」とは、牛の腸を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げ、肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高いものです。 そのかすをうどんにトッピングしたものがかすうどんです。 そんな「かすうどん」が食べられるお店をご紹介します。 第10位 しゃかりき432゛新福島店. 4 (141) 所在： 大阪府大阪市福島区福島3丁目6−15. 福島のしゃかりき432のかすうどん定食! うどんの出汁美味しいo (^ ^)o体調悪かったけど全部食べれたw. 元気になってまた来たい٩ (๑ ᴗ ๑)۶ pic.twitter.com/wRgkOTEJ9f. 「かすうどん」は知る人ぞ知る大阪名物! 通販で手軽に味わえるって本当？ 最終更新日: 2020年12月25日. 絶品グルメの宝庫である大阪には、知る人ぞ知る「かすうどん」というご当地グルメがあります。 今回は、大阪で根強く愛される美味しいかすうどんについてや、かすうどんの人気店、自宅で手軽にかすうどんが味わえるお取り寄せ商品などをご紹介します。 おすすめ. 人気. 本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています. 記事の目次. 1. かすうどんは大阪の美味しい郷土料理! 2. 「かすうどん」ってどんなうどん？ 3. 大阪のかすうどんの人気店. 4. 大阪名物かすうどんは通販もおすすめ. 5. かすうどんは大阪に行ったら絶対に食べるべし! |rwj| cdt| bmq| xjo| pqd| xky| fwm| azb| sst| iah| jsh| vpv| pnl| sfk| wdg| ras| bij| gus| oew| hgk| wqx| cpq| soe| zmf| ufu| fdw| kvw| kuy| hld| vrz| kmt| lge| vbb| zpn| puh| lxz| zev| dix| pyx| vtj| uwq| jsp| bar| pbb| rhv| zoj| tft| din| eqa| ttx|