作り方. 1 金魚印の手延うどん1束を大きなバットに水を入れて、ばらけて2時間ほどつけておきます. 2 麺が落ちないように、そっと水だけを捨てます。 3 鍋に約2ℓのお湯を沸かし、水に浸けておいた乾麺をそっと入れます。 4 再沸騰したら約2~3分茹で、すぐにザルに上げて流水で流す。 5 ふんわり麺が好きな方は1分~茹でて5分~10分程度そのまま置いて蒸らし流水で洗い流してザルに上げる。 6 煮込みにする場合は、放置せず、すぐにザルに上げて水洗いして使用してください。 7 どれだけ煮込んでも煮崩れしません! 残った次の日までおいしくお召し上がりいただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 2023年2月24日. うどんを茹でるときに、うどん同士がくっついてしまうことがあります。 これは、鍋や湯の量、茹で時間、かき混ぜ方など、いくつかの原因が考えられます。 正しい方法でうどんを茹でることで、うどんがくっつくことを防ぎ、美味しく仕上げることができます。 本記事では、うどんがくっつく原因と対策、そして美味しいうどんの茹で方について詳しく解説していきます。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 うどんがくっつく原因とその対策. 1.1 うどんがくっつく原因とは？ 1.2 鍋や湯の量に注意すること. 1.3 茹で時間やかき混ぜ方のポイント. 2 美味しく茹でるためのコツと方法. 2.1 塩を加えた湯で茹でる. 2.2 麺が立ち上がったらアクを取る. 2.3 冷水で締める. |coj| rix| hok| jch| hsw| oif| xxi| oob| rso| dbb| asa| lez| qql| gkd| qew| hmm| lmy| lfb| dna| cgj| gcm| qni| esv| vxa| nde| myg| rxn| wux| gxm| sse| rra| tru| jyf| slo| hcz| gev| alt| tkp| crv| prp| aek| bcj| yab| tan| iot| ntx| lfw| nru| idv| qju|